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Receta de Salsa harissa

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 agosto 2015
Receta de Salsa harissa

La salsa harissa es una salsa muy picante que se utiliza para la preparación de cuscús, arroces y cremas, entre otros. Esta salsa se realiza con pimientos asados y ajíes picantes, es típica de la cocina marroquí y su elaboración es muy rápida y sencilla. Anímate y sigue el paso de la receta que en RecetasGratis.net te mostramos para elaborar esta salsa harissa.

3 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Picante, Hervido, Receta tradicional de Marruecos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar la salsa harissa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa harissa - Paso 1
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Disponer el pimiento rojo en el fuego y tostarlo hasta que esté totalmente quemado. Cuando esté listo esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.

Receta de Salsa harissa - Paso 2
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Licuar el pimiento asado, el diente de ajo, el comino en polvo y la guindilla. Procesar hasta obtener una consistencia suave.

Receta de Salsa harissa - Paso 3
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Agregar el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, licuar un minuto más.

Receta de Salsa harissa - Paso 4
5

Finalmente servir la salsa harissa y disfrutar, es perfecta para utilizar en la preparación de cuscús con verduras o trigo americano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa harissa - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Salsa harissa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas.

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