Receta de Salsa huancaína
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Salsa huancaína](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_600.jpg)
Esta es una salsa que proviene de Perú y es un plato tipico de la costa, sierra y selva de este país. Se denomina así porque es originaria de la provincia de Huancayo y se utiliza sobre todo para la elaboración de las patatas o papas a la huancaína, una de las recetas más consumidas en esta región. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net esta deliciosa salsa huancaína.
Ingredientes para hacer Salsa huancaína:
Cómo hacer Salsa huancaína:
El primer paso es prealistar todos los ingredientes de nuestra salsa peruana.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_0_600.jpg)
Corta la cebolla en plumas y resérvala para sofreírla más adelante.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_1_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio con un chorro pequeño de aceite y adiciona la cebolla morada en plumas con un poco de pasta de ajo. Deja sofreír la cebolla para seguir con la realización de la salsa peruana.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_2_600.jpg)
Añade un poco de sal y pimienta al gusto. Retira la cebolla cuando veas que toma un color translúcido.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_3_600.jpg)
En un bol, adiciona la cebolla sofrita con el queso y la leche. Luego, licua o procesa estos ingredientes. Adiciona la pasta de ají amarillo y la cucharada de aceite e integra bien todos los ingredientes, recuerda que la cantidad de picante que quieras añadirle debe ser a tu gusto.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_4_600.jpg)
Lo ideal es que nuestra salsa huancaína tenga una textura cremosa como se observa en la fotografía.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_5_600.jpg)
Llevamos nuestra salsa peruana a un bol para poder servirla.
![Receta de Salsa huancaína - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_6_600.jpg)
Sirve la salsa huancaína casera con cualquier alimento que desees, recuerda que puedes darle el grado de picante que quieras. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Salsa huancaína - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/6/salsa_huancaina_55617_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Salsa huancaína, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.