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Receta de Salsa yakitori

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 18 marzo 2016
Receta de Salsa yakitori

Yakitori es una típica brocheta japonesa la cual va marinada en una salsa especial que vamos a realizar a continuación. Es una salsa picante que va a acompañar nuestra brocheta de pollo, muy fácil de hacer y rápida. Vamos a ver el paso a paso para preparar esta salsa yakitori típica de Japón.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro, Hervido, Recetas japonesas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar esta receta de salsa japonesa es prealistar los ingredientes.

Receta de Salsa yakitori - Paso 1
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En una olla honda adiciona la salsa de soya, el mirin y el azúcar. Lleva estos ingredientes a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.

Receta de Salsa yakitori - Paso 2
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Cuando la preparación anterior alcanza el punto de ebullición baja el fuego, lo importante es que nuestra salsa tome una consistencia espesa.

Receta de Salsa yakitori - Paso 3
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Adiciona las siete especias japonesas y deja conservar durante 5 minutos más, hasta que se integren los ingredientes de la salsa.

Receta de Salsa yakitori - Paso 4
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Retira la salsa yakitori del fuego y deja enfriar. Una vez fría estará lista para servir, es realmente exquisita ya que es una salsa agridulce con un toque picante proporcionado por las siete especias. Es ideal para condimentar brochetas orientales. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Salsa yakitori - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Salsa yakitori, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.

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2 comentarios
chef_titos
Esta me la guardo 😉
nah99uel
me encantaría hacerla.. para probar.. me podrían decir cuales 7 especias japonesas usaron en esta preparación
Vanessa Romero
Esta es una especia que se venden en conjunto, se llama Shichimi Togarashi y suele contener chile o guindillas en polvo, piel de mandarina tostada, semillas de sésamo amarillo y negro, semillas de amapola, pimienta Sichuan, jengibre y nori. ¡Saludos!

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