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Receta de Sopa de cebolla con pan y queso

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso

Para los días de frío, en los que solo apetece elaborar platos calientes, esta sopa de cebolla al Marsala es perfecta. Es sencilla, rápida y requiere de ingredientes accesibles y fáciles de encontrar. Merece la pena probarlo, pues el toque del vino mezclado con el caldo de cebolla ofrece toda una explosión de sabores que te encantará. Sigue leyendo y aprende a preparar conmigo esta increíble sopa de cebolla con pan y queso.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Cogemos una sartén y ponemos a calentar la mantequilla con el aceite. Aparte, cortamos la cebolla en juliana y la salteamos durante 3-4 minutos a fuego medio cuando el aceite esté caliente y la mantequilla fundida.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 1
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Añadimos una piza de sal, tapamos la sartén y dejamos que se cocine la cebolla morada durante 2-3 minutos más.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 2
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Pasado el tiempo, agregamos el vino Marsala y dejamos cocinar durante 5 minutos más para que reduzca.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 3
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Dale vueltas a la cebolla para evitar que se pegue a la sartén y conseguir que se impregne bien del aroma del vino.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 4
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Vertemos el caldo de cebolla, que puede ser industrial o casero.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 5
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Cocinamos la sopa de cebolla durante 15 minutos a fuego medio, o hasta que veamos que la cebolla está muy tierna. Mientras tanto, tostamos las rebanadas de pan y, cuando la sopa esté lista, las colocamos dentro y espolvoreamos el queso parmesano y pimienta recién molida. ¡Listo! Más recetas con mucho sabor en mi blog, Sabor en Cristal.

Receta de Sopa de cebolla con pan y queso - Paso 6

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1 comentario
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María José Irusta
Hice una variante con cubitos de pan tostado. Delicioso.-

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