Receta de Sopa de frijol con cerdo
![Miriam Hernandez Medina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/3/2/4/img_310423_50_square.jpg)
![Receta de Sopa de frijol con cerdo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_600.jpg)
El frijol es uno de los alimentos que pertenecen a la canasta básica de los mexicanos, es por esto que pasa a ser uno de los ingredientes principales para una gran variedad de platillos de la gastronomia mexicana, ya que además de tener un gran sabor y de combinar con muchos más ingredientes, tiene un precio muy accesible y lo podemos conseguir en cualquier supermercado o en los mercaditos de la esquina.
En esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una exquisita receta a base de frijol negro, la cual es muy fácil de preparar y además tiene un gran sabor. Te mostraremos cómo hacer sopa de frijoles, una preparación a la cual acompañaremos con una de las carnes más ricas y jugosas que existen, la carne de puerco.
Te invitamos pues a que te quedes con nosotros y juntos preparemos paso a paso esta deliciosa receta de sopa de frijol con cerdo. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes para hacer Sopa de frijol con cerdo:
Cómo hacer Sopa de frijol con cerdo:
En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica sopa de frijol con cerdo.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_0_600.jpg)
Para comenzar con esta preparación debemos cocer el frijol negro. Si tienes olla express queda perfecto ya que los frijoles se cocerán mas rápido; si no tienes te recomiendo que pongas a remojar los frijoles desde una noche antes o por lo menos 8 horas antes, ya que esto los ablanda y hace que su cocción sea mas rápida. Entonces colocamos los frijoles en una cacerola con suficiente agua, añadimos un diente de ajo y la mitad de la cebolla, y dejamos que se cocinen hasta que se sientan muy suaves.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_1_600.jpg)
Por otra parte tomamos los trozos de carne de cerdo y los llevamos a freír en una cacerola con aceite previamente calentado, dejamos que se frían hasta que estén completamente cocidos.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_2_600.jpg)
Mientras tanto en un la plancha caliente vamos a colocar los tomates verdes junto con los chiles serranos, la mitad sobrante de cebolla y los ajo para que se asen muy bien.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_3_600.jpg)
Una vez estén dorados todos los ingredientes anteriormente mencionados los colocamos en la licuadora y los mezclamos perfectamente hasta obtener una salsa homogénea para la sopa de frijoles con puerco.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_4_600.jpg)
Una vez lista nuestra salsa para la sopa de frijoles la vertemos sobre los trozos de carne de cerdo bien dorados, y dejamos que todo esto se fría junto por 5 minutos, añadiendo una pizca de sal para sazonar.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_5_600.jpg)
Pasado este tiempo agregamos los frijoles ya bien cocidos junto con su caldillo y mezclamos perfectamente. Dejamos que la sopa de frijoles con puerco se cueza por 5 minutos más, rectificamos sazón y si hace falta añadimos un poco más de sal.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_6_600.jpg)
Pasado este tiempo podemos servir nuestra deliciosa sopa de frijol con cerdo. Te recomiendo que la acompañes con unas ricas tortillas de maíz bien calentitas.
![Receta de Sopa de frijol con cerdo - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/sopa_de_frijol_con_cerdo_60705_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Sopa de frijol con cerdo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.