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Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 26 agosto 2015
Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras

En esta receta traemos una deliciosa combinación de diferentes ingredientes, una rica sopa con frijoles, carne molida y verduras. Vamos a ver los ingredientes de nuestra receta y el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para elaborar esta sopa de frijoles.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes para hacer Sopa de frijoles con carne y verduras:
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Cómo hacer Sopa de frijoles con carne y verduras:
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El primer paso para realizar esta receta de sopa de frijoles es dejar listos todos los ingredientes.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 1
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol y añade la cebolla blanca finamente picada cuando esté caliente.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 2
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Agrega la carne molida con sal, pimienta y un poco de ajo en pasta.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 3
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Lleva una olla a fuego medio, adiciona el caldo de verduras y el caldo de la cocción de los frijoles para seguir con la elaboración de la sopa.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 4
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Adiciona las verduras más duras, es decir, las arvejas y la zanahoria en cuadros.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 5
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Una vez observes que los vegetales están blandos, adiciona el maíz tierno.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 6
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Por último, adiciona la carne salteada, la cebolla blanca y los frijoles. Deja conservar a fuego medio durante algunos minutos para que el caldo tome el sabor de estos ingredientes que se agregaron.

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 7
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Sirve la sopa con carne y verduras espolvoreando un poco de perejil fresco encima. Puedes acompañarla con unas costillas al horno, o la carne o pescado que más te guste. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras - Paso 8

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