Receta de Sopa fría de manzana al curry
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La sopa fría de manzana y curry es un plato ideal para los días de verano aunque te servirá perfectamente para solucionar una cena ligera y rápida o un entrante en una comida en familia. Disfruta del suave sabor de la manzana y el toque exótico del curry en un plato refrescante que gustará a todos,
Ingredientes para hacer Sopa fría de manzana al curry:
Cómo hacer Sopa fría de manzana al curry:
Prealistar los ingredientes.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_0_600.jpg)
Cortar la cebolla en plumas, llevar un sartén a fuego medio con la mantequilla. Sofreír la cebolla hasta que este transparente. Reservar.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_1_600.jpg)
Partir en cuadros medianos las manzanas, llevar a una olla honda con el caldo de verduras. Cocinar.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_2_600.jpg)
Añadir las cebollas sofreídas y el curry en polvo. Apagar el fuego.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_3_600.jpg)
Una vez este fría la mezcla procesar con un mixer y llevar nuevamente a la olla, adicionar la crema de leche o la nata.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_4_600.jpg)
Servir la sopa fría decorando con un poco de pimentón encima. Disfrutar. Y si buscas refrescarte en días de mucho calor, te recomendamos combinar esta sopa fría de manzana y curry con una ensalada de queso feta y un mojito sin alcohol.
![Receta de Sopa fría de manzana al curry - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/9/sopa_fria_de_manzana_al_curry_51960_paso_5_600.jpg)
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