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Receta de Soufflé de calabacín

Receta de Soufflé de calabacín
10 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir 20 minutos los zuccinis cortados a la mitad. Cocer 2 huevos. Rehogar la cebolla cortada fina o en brunete con sal a gusto y provenzal. Incorporar los champiñones. Luego de cocer los zuccinis colocarlos en un colador para que se escurran,y cortarlos en rodajas, mezclar con el rehogado y dejar que se entibien. Volcar los huevos batidos, salar a gusto y mezclar todo. Colocar en una fuente enmantecada que pueda ir a horno o a microondas ya que se puede cocinar de cualquier forma. Volcar una parte del revuelto, cubrir con rodajas de huevos duros y queso cremoso. Volcar la otra parte y espolvorear queso rallado encima de todo. Llevar a Horno de cocina 20´ ó a microondas 10´.

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4 comentarios
Adriana Noste
no dice temperatura de horno
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Adriana, te recomendamos que pongas el horno a unos 200º C aproximadamente para hacer bien este soufflé. ¡Un saludo!
Su valoración:
robertoalucard
muy buenaaaa!!! ya en nuestra zona abundaran los zuccinis. y aplicaré esta receta. gracias.
Su valoración:
Gloria
Ya la voy a hacer, se vé fabulosa; yo tengo otra versión de Suflé de zuccini, es casi igual, pero en lugar de que se vean las rodajas de zuccini, se licúa todo, se le pone queso rallado y los cuatro huevos revueltos, se le puede poner una base de pasta para pastel, o de pan blanco al fondo de molde, o nada, y se echa todo el licuado con queso rallado encima tambien, y al horno. Queda como un quiche. Pero ya haré esta que me parece deliciosa y fácil. Muchas gracias.
Silvia Re Susana
Muy buena tu versión,la voy a probar. Gracias!
Silvia Re Susana
Muy buena tu versión,la voy a probar. Gracias!
Su valoración:
Carlos Emerito
muy creativa y debe ser deliciosa gracias

Receta de Soufflé de calabacín
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