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Receta de Suprema a la mostaza

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Suprema a la mostaza
Ingredientes para hacer Suprema a la mostaza:
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Cómo hacer Suprema a la mostaza:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Suprema a la mostaza - Paso 1
2

Marinar cada una de las supremas con un el whisky, un poco de mostaza al gusto ( 4 cucharadas recomiendo para la cantidad de supremas que estamos utilizando) sal, pimienta y tomillo seco.

Receta de Suprema a la mostaza - Paso 2
3

Llevar un sartén a fuego medio una vez caliente sofreír las supremas.

Receta de Suprema a la mostaza - Paso 3
4

Sofreír cada una de las supremas por lado y lado, una vez este en el punto de cocción que deseemos ( se recomienda comer jugosa y no seca) adicionar el marinado, dejar cocinar un par de minutos más y apagar el fuego, lo ideal es que el marinado se reduzca.

Receta de Suprema a la mostaza - Paso 4
5

Servir cada una de las supremas bañando con los jugos de la preparación y decore con un poco de piñones encima para darle un toque especial.Disfrutar.

Receta de Suprema a la mostaza - Paso 5

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4 comentarios
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amontano66
Si la dejas marinar 2 horas en vino, se transforma en una receta muy gourmet
Su valoración:
rosa EPELMAN ALFANO
puede llegar a ser rica tambien reemplazando el wishky por vino blanco semidulce y salsa de tomate agridulce hecha con tomate (pulpa) azucar, sal y jugo de limon
Su valoración:
jesus
nuiña,un botella de whisky tiene u costa de 980 B F UN KILO DE POLLO 70 BF tu no estas escribiendo esta receta para clase media mucho menos para los maginales suguramente es para los BOLIBURGESES (chavistas) chao bacalao
Su valoración:
dinagv
que se le puede poner en lugar del whisky

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