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Receta de Suprema de pollo y piña

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Suprema de pollo y piña
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 1
2

Llevar un sartén a fuego medio y sofreír las supremas con sal y pimienta.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 2
3

Adicionar la cebolla blanca cortada en plumas.Sofreír hasta que tomen un tono transparente.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 3
4

Adicionar un poco de ajo finamente picado.Sofreir un par de minutos.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 4
5

Cortar las piña en cuadros pequeños quitando el centro o corazón, añadir ala preparación.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 5
6

Añadir una cucharada de azúcar blanca y el brandy.Dejar reducir la salsa y caramelizar.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 6
7

Servir las supremas adicionando encima un poco de la fruta picada.Servir y disfrutar.

Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 7

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1 comentario
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www.jorgeemiliolopez
Se ve delicioso.lo hare p una cena la prox.semana

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