Receta de Suprema de pollo y piña
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Suprema de pollo y piña:
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Cómo hacer Suprema de pollo y piña:
1
Prealistar los ingredientes.
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2
Llevar un sartén a fuego medio y sofreír las supremas con sal y pimienta.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_2_600.jpg)
3
Adicionar la cebolla blanca cortada en plumas.Sofreír hasta que tomen un tono transparente.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_3_600.jpg)
4
Adicionar un poco de ajo finamente picado.Sofreir un par de minutos.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_4_600.jpg)
5
Cortar las piña en cuadros pequeños quitando el centro o corazón, añadir ala preparación.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_5_600.jpg)
6
Añadir una cucharada de azúcar blanca y el brandy.Dejar reducir la salsa y caramelizar.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_6_600.jpg)
7
Servir las supremas adicionando encima un poco de la fruta picada.Servir y disfrutar.
![Receta de Suprema de pollo y piña - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/3/suprema_de_pollo_y_pina_52334_paso_7_600.jpg)
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