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Receta de Tarta de frutillas con gelatina light

Por Estela Moran. Actualizado: 22 junio 2016
Receta de Tarta de frutillas con gelatina light

La tarta de frutillas con gelatina light es uno de los postres más codiciados en cualquier celebración, ya que además de ser exquisita, es fresca y muy vistosa. En esta ocasión, te enseñaremos cómo prepararla, aunque parezca difícil es muy sencilla de realizar. Anímate a hacerla que, seguramente, asombrarás a tus invitados.

10 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con refresco, Recetas argentinas
Ingredientes:
  • Para la masa:
  • Para la gelatina:
  • Para la crema:
También te puede interesar: Receta de Postre con frutillas y gelatina
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistamos lo ingredientes para comenzar a hacer nuestra exquisita tarta de fresas ligera.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 1
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Para empezar a hacer la masa tomamos un bol y colocamos dentro la harina, la manteca, las 2 yemas de huevo, la cucharadita de edulcorante y la ralladura de limón. Mezclamos con las manos todos los ingredientes.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 2
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Esparcimos la mezcla sobre la mesada y amasamos suavemente hasta unir completamente todos los ingredientes para la masa de la tarta de frutillas.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 3
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Formamos un bollo que dejaremos reposar en la heladera durante 30 minutos, envuelto en papel film.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 4
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Para comenzar con el relleno de la tarta de frutillas light, les quitamos los cabitos a las frutillas, las lavamos bien con abundante agua fría y las cortamos por la mitad. Reservamos.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 5
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Por otro lado, preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete y la llevamos a la heladera. Debemos tener en cuenta que la gelatina light no debe estar completamente lista, es decir, que debe llegar a coagular en su punto medio.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 6
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Retiramos el bollo de masa que habíamos dejado reposar en la heladera, estiramos con un rodillo y forramos el molde de la tarta de fresas, previamente enmantecado y enharinado. No nos olvidemos de pinchar la masa con un tenedor, ya que de esta manera evitaremos que se levante con el calor del horno. Cocinamos a temperatura moderada por 15 minutos aproximadamente.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 7
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Cuando la masa de la tarta de fresas ligera se haya dorado la retiramos del horno. Una vez que esta haya tomado temperatura ambiente la cubrimos con la crema previamente batida y endulzada. La crema batida puede ser nata montada o crema chantilly.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 8
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Luego, sobre la crema, distribuímos las frutillas lo más prolijas posible, como vemos en la siguiente imagen.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 9
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Por útimo, cubrimos todo con una capa de gelatina a punto medio. Llevamos a la heladera por espacio de 3 horas para que se termine de hacer la gelatina. Y ya está lista esta exquisita tarta de frutillas con gelatina light que podrás disfrutar con tus amigos a la hora del té, o bien, como postre en una cena familiar.

Receta de Tarta de frutillas con gelatina light - Paso 10

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10 comentarios
nerella
se ve rica la voy a hacer
ANA
PERO LA CREMA NO ES DIABETICA
Su valoración:
La Gra
Me encanto!! que rica..
Su valoración:
Liliana
Buenísima idea, además que resulta fácil. Muchas grácias!!!
Su valoración:
viviana
Muy facil y muy rica
Su valoración:
Norma
Graciasss
Su valoración:
Pastorino daniela
Muy muy rica !!!
Su valoración:
mari
genial
Su valoración:
ceci
Muy buena receta
Su valoración:
karina
Me encantan las recetas son muy ricas y sencillas graciass!!

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