Receta de TERNERA A LA SIDRA
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer TERNERA A LA SIDRA:
También te puede interesar: Boliche de ternera asado
Cómo hacer TERNERA A LA SIDRA:
1
En una olla grande calentar solo 50 gramos de la mantequilla y saltear la carne en ella. Retirar la carne y reservar.En la misma olla fundir el resto de la mantequilla y saltear a fuego medio las cebollas y la chalota. Añadir el ajo y las hierbas y saltear unos minutos mas. Añadir de nuevo la carne.Cubrir la ternera con el caldo y la sidra, tapar y dejar cocer a fuego medio aproximadamente durante una hora. Destapar y añadir la nata. Rectificar el punto de sazón y dejar cocer diez minutos más. Servir acompañado de verduras al vapor.
Si te ha gustado la receta de TERNERA A LA SIDRA, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.