Receta de Ternera a la jardinera
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![Receta de Ternera a la jardinera](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_600.jpg)
La ternera a la jardinera está cocida en salsa de tomate con verduras, y además lleva patatas fritas. Este estofado de carne es un plato principal suculento para comer con pan. Asimismo, es una forma estupenda de conseguir que los más pequeños coman verduras y se aprovechen de todos los beneficios que estos alimentos aportan a su organismo. Sigue leyendo para aprender con RecetasGratis.net a cocinar este espectacular guiso de ternera.
Ingredientes para hacer Ternera a la jardinera:
Cómo hacer Ternera a la jardinera:
Veamos los ingredientes para esta ternera con verdura en salsa. Hemos escogido un filete de ternera que hemos troceado. Además de salsa de tomate y vino blanco, utilizaremos zanahorias, cebolla, guisantes y patatas.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_0_600.jpg)
En una sartén con un poco de aceite doramos la ternera y luego la reservamos. Se acabará de cocer luego con la salsa de tomate.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_1_600.jpg)
En la misma sartén con aceite echamos la cebolla cortada en juliana y la zanahoria, también troceada. Dejamos que la cebolla coja un poco de color.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_2_600.jpg)
A continuación añadimos la salsa de tomate y los guisantes, así como sal y pimienta negra. Dejamos que se cueza durante unos cinco minutos a fuego medio.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_3_600.jpg)
Ahora añadimos la carne previamente dorada y el vaso de vino blanco, y lo dejamos cocer durante al menos una hora a fuego bajo.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_4_600.jpg)
Este es el aspecto de la ternera a la jardinera cuando la salsa ya ha adquirido el punto deseado.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_5_600.jpg)
En otra sartén freímos unas patatas cortadas en dados. Tras dejarlas reposar unos minutos sobre un papel de cocina absorbente, ya las podremos añadir a la ternera con verduras y mezclarlo todo bien para que las patatas se impregnen con la salsa.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_6_600.jpg)
Sirve esta exquisita ternera a la jardinera con vino tinto y un poco de pan. Si te gustan los guisos de carne con verduras en salsa, también puedes probar esta receta de estofado de ternera al vino tinto. Anímate a dejarnos un comentario para explicarnos cómo te ha quedado esta receta de carne.
![Receta de Ternera a la jardinera - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/5/ternera_a_la_jardinera_57518_paso_7_600.jpg)
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