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Receta de Milanesas de ternera

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 4 abril 2017
Receta de Milanesas de ternera

En esta receta vamos a realizar unas milanesas de ternera, un plato típico de Argentina muy sencillo y delicioso. Para dar un toque especial, vamos a condimentar la carne con ingredientes que detallamos a continuación. Sigue leyendo y aprende a cocinar con RecetasGratis.net milanesas de ternera.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de milanesas es prealistar los ingredientes. La ternera debe ir cortada de manera muy fina para realizar esta receta. Puedes reemplazar el perejil por orégano

Receta de Milanesas de ternera - Paso 1
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Lo primero que vamos a hacer es marinar la ternera. Para ello, en un bol adiciona dos cucharadas de aceite de girasol, la pasta de ajo, el perejil fresco encima y la pimienta negra al gusto; lleva estos ingredientes a la nevera o refrigerador durante 30 minutos aproximadamente.

Receta de Milanesas de ternera - Paso 2
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Una vez marinada la ternera, vamos a batir los huevos con un poco de sal como si quisiéramos realizar una tortilla. En otro bol adiciona la miga de pan para rebozar la carne. En este orden, vamos a proceder a preparar las milanesas, primero pasa la carne por los huevos batidos y luego por la miga de pan.

Receta de Milanesas de ternera - Paso 3
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Lo ideal es que las milanesas queden tal y como se observa en la fotografía.

Receta de Milanesas de ternera - Paso 4
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Ahora debes llevar una sartén a fuego medio y adicionar un poquito de aceite. Una vez caliente, dora las milanesas durante 10-15 minutos a fuego medio o hasta que la miga de pan se encuentre bien dorada.

Receta de Milanesas de ternera - Paso 5
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Sirve las milanesas de ternera acompañando con dos rodajas de limón encima. Generalmente este plato se acompaña de patatas fritas, pero también puedes preparar unas empanadas de atún. Si deseas más recetas de carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!

Receta de Milanesas de ternera - Paso 6

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