Receta de Ternera strogonoff
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![Receta de Ternera strogonoff](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_600.jpg)
Ingredientes para hacer Ternera strogonoff:
Cómo hacer Ternera strogonoff:
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_0_600.jpg)
Cortar la ternera en tiras gruesas, salpimentar y sellar en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorada retirar y reservar.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_1_600.jpg)
En la misma olla, añadir la cebolla cortada en plumas, el ajo finamente picado y una pizca de sal. Cocinar a fuego bajo y tapado hasta que la cebolla esté blanda.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_2_600.jpg)
Subir el fuego, añadir el caldo y dejar reducir un poco. Agregar la ternera de nuevo, tapar y bajar el fuego. Puedes hacer el caldo casero siguiendo la receta de caldo de res.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_3_600.jpg)
Aparte, en una sartén a fuego fuerte, saltear los champiñones cortados en laminas hasta que estén dorados, salpimentar.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_4_600.jpg)
Añadir los champiñones a la preparación anterior, mezclar y cocinar 5 minutos más.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_5_600.jpg)
Agregar la crema de leche, subir el fuego y dejar reducir unos minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta si es necesario.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_6_600.jpg)
Servir y espolvorear con perejil. La ternera strogonoff es un delicioso plato que le puede gustar tanto a niños como adultos por su suave sabor, acompáñalo con arroz blanco o puré de patatas.
![Receta de Ternera strogonoff - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/2/ternera_strogonoff_52227_paso_7_600.jpg)
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