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Receta de Tiramisú sin mascarpone

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 11 enero 2019
Receta de Tiramisú sin mascarpone

Si deseas un tiramisú fácil y económico sin mascarpone para disfrutar en familia y amigos no te pierdas este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis. Se trata de una receta de tiramisú sin mascarpone fácil y rápida con la que prepararás un postre absolutamente delicioso que a todos encantará.

Este tiramisú sin queso mascarpone sí que lleva crema de leche y queso crema, una combinación perfecta para sustituir al clásico típo de queso que se utiliza para este postre italiano. Si no sabes cómo hacer tiramisú sin mascarpone sigue leyendo las instrucciones que te explicamos aquí mismo y comprobarás su sencilla elaboración.

7 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezclar el queso crema con la crema de leche y una cucharadita de esencia de vainilla es lo primero que tenemos que hacer para preparar este tiramisú sin queso mascarpone. Reservar la mezcla en la heladera.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 1
2

Colocar en una cacerola la mitad del azúcar con un poco de agua a fuego lento hasta formar un almíbar espeso.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 2
3

Batir las 3 claras de huevo con los 150 gramos de azúcar restante hasta montarlas a punto nieve. Las 3 yemas restantes batirlas con el almíbar (colocarlo en forma de hilo). Disolver la gelatina sin sabor con agua y echarla en la mezcla del almíbar. Finalmente, unir las dos preparaciones cuidadosamente.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 3
4

Unir el preparado de los huevos con la del queso crema y batir bien hasta que se integren las dos mezclas de la receta de tiramisú sin queso mascarpone.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 4
5

Preparar un café fuerte, mezclar con un chorro de licor al gusto y remojar las vainillas en este líquido. Entonces colocarlas en un bol, verter la crema sobre las vainillas y repetir este paso una vez más para conseguir 2 capas de cada.

Si te apetece puedes hacer tú mismo esta receta de licor de café casero.

Truco: Puedes utilizar ron, Amaretto ron, Frangelico, crema de café o cualquier otro licor de tu preferencia para hacer este tiramisú sin mascarpone a tu gusto.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 5
6

Decorar el tiramisú clásico sin mascarpone con chocolate rallado o cacao amargo en polvo (o las dos cosas) por encima.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 6
7

Reservar el tiramisú sin mascarpone en el frigorífico o la nevera hasta el momento de servirlo y entonces cortarlo en porciones individuales.

Receta de Tiramisú sin mascarpone - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Tiramisú sin mascarpone, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tiramisú.

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5 comentarios
Su valoración:
Sofia
hola me gustaria aclarar que no es mala la receta pero los pasos son muy pobre. por ejemplo no supe cuanto ponerle de agua y otras cosas falta mas explicacion en los pasos. soy nueva en esto asi que no se nada. Espero que me salga bien el tiramisu. Gracias por compartir tu receta!
Ida
Me encanto esta receta me convirtió en la Reina de la velada 😊
Su valoración:
Margarita Monroy
Muy bien explicado
Se entiende perfectamente
Saludos desde Temuco chile
Su valoración:
Jorge
No entiendo bien el punto 3, debo mezclar las claras y la azucar y batir a punto nieve o primero batir a punto nieve y luego incorporar la azúcar?. Por otro lado, azucar común o impalpable?. En general se podria el item 3 detallarlo un poco mas?. gracias
Vanessa Romero
Hola Jorge, como se indica en el paso, primero mezcla las claras con el azúcar hasta conseguir una textura de punto de nieve, el azúcar es normal aunque puedes usar glass si prefieres. aparte mezcla las yemas con el almíbar, añadiendo éste a las yemas en forma de hilo y cuando se integren pues añade la gelatina disuelta. Cuando tengas estas dos preparaciones listas, únelas con movimientos suaves.
Su valoración:
Ninoska Godoy
Excelente, la mejor que he visto. Saludos

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