Compartir

Receta de Tofu en salsa teriyaki

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 2 mayo 2018
Receta de Tofu en salsa teriyaki

Si alguna vez has oído hablar de que el tofu no tiene sabor o que comer tofu es aburrido esta receta de tofu en salsa teriyaki te va a convencer de lo contrario. La salsa teriyaki es un adobo muy sabroso para todo tipo de platos. Es una salsa dulce que se prepara a base de pasta de miso, jengibre, ajo y edulcorante, por ejemplo, sirope de agave. Esta receta de tofu en salsa es rica en proteínas de origen vegetal y se puede acompañar con arroz blanco o verduras por ejemplo.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Tofu a la plancha
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Parte el tofu en dados medianos y ponlo a hervir en un cazo con agua y una pizca de sal durante 20 minutos.

Truco: También puedes hacer el tofu frito en salsa teriyaki en lugar de hervido si lo prefieres.

Receta de Tofu en salsa teriyaki - Paso 1
2

Para preparar la salsa teriyaki vegana vas a necesitar 3 cucharadas o más de zumo de manzana y 1 cucharada de jugo de jengibre. Lo que he hecho es licuar en una exprimidora una manzana y un trozo de jengibre juntos. También los puedes rallar en un rallador muy fino y exprimir con la ayuda de un paño de cocina.

3

Mientras pon en otro cazo 200 ml de agua, la pasta de miso, el jugo de manzana y jengibre, el aceite de sésamo, un diente de ajo picado muy fino y el sirope de agave.

4

Calienta la mezcla y cuando llegue a ebullición, disuelve la maicena o fécula de maíz en una poca de agua y añádela. Remueve y sigue cocinando la salsa sin dejar de remover hasta que espese.

5

Sirve el tofu en salsa teriyaki en unos cuencos o platos acompañado de arroz blanco o verdura.

¿No sabes qué hacer de postre para terminar tu comida después de este plato? Pues visita mi blog Vegspiration y coge todas las ideas que quieras.

Receta de Tofu en salsa teriyaki - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Tofu en salsa teriyaki, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Soja.

Sube la foto de tu Receta de Tofu en salsa teriyaki

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tofu en salsa teriyaki

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
8 comentarios
Su valoración:
menxu66
mi hijo y yo vamos a disfrutar cocinandolas y degustandolas
jrcamposp2
buena pinta
Yana
gracias!
camelot32
buena pinta tiene
Yana
muchas gracias!
edytor
Ya me la he guardado y gracias de nuevo.
edytor
Tuene una pinta excelente. Gracias por compartir la receta. Justo ayer miraba alguna receta con tofu y esta me ha venido genial. 👌👌👌
Yana
muchas gracias! espero que te guste!
freya
Me guardo la receta!!!!!
derayees
Tiene una pinta espectacular pero, que es pasta miso? fécula de maiz = maicena?
Yana
sí, fécula de maíz es maicena, no quería poner ninguna marca en concreto :) La pasta de miso es una pasta de soja fermentada y se utiliza mucho para preparar la sopa japonesa miso, seguro que te suena. Se vende en tiendas de alimentación asiática y supermercados.
derayees
Si, me suena pero nunca he llegado a verla.
airam
apuntado .

Receta de Tofu en salsa teriyaki
1 de 3
Receta de Tofu en salsa teriyaki

Volver arriba