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Receta de Tomates en vinagre

Actualizado: 14 abril 2015
Receta de Tomates en vinagre
1 comensal 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Marinado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En recipientes para encurtidos preparar de la siguiente manera: esterilizar los recipientes y sus tapas hirviéndolos por 20 minutos.

2

Poner una hoja de rábano al fondo del recipiente, eneldo y algunos dientes de ajo. Echar los tomates hasta arriba. Aparte, en una olla hervir agua con azúcar y sal. Cuando esté en ebullición, añadir vinagre y hervir 5 minutos más.

3

Echar esto en el recipiente hasta el borde. Cerrar bien los recipientes, ponerlos boca abajo y asegurarse de que no pierdan agua. Cubrirlas con una manta y dejarlas 8 horas.

4

Después, almacenarlas en el refrigerador o en una cámara. Se mantienen por meses. Se pueden servir con lo que guste.

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6 comentarios
Luis
Simple y practica, gracias
HELVECIA E. NICOLARI
Quisiera saber si a los tomates hay que pelarlos y sacarles las semillas o lavarlos y ponerlos en los recipientes. La receta me`parece interesante.Desearía que me contestenya que tengo los tomates preparadosx.
dfoooiMFoCEUdl
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yasohara
yo quiero saber como hacer vinagre pero a base de tomate alguien me puede ayudar
SEBASTIAN
bien disuelta la sal y el vinagre mezclado.7º - Hecharemos los tomátes en un recipiente de cristal o de otro tipo de envase que tenga a mano.colocaremos las hierbas en la parte inferior del envase, y colocaremos los tomátes dentro. a continuación vertir el agua con el vinagre y la sal ya disueltos en el envase.Esperar 6 dias a que esten a su gusto.Este tipo de PILES (Valencia) ESPAÑA.preparado se hace en
SEBASTIAN
TOMATES EN VINAGRE.LA PALABRA LO DICE YA TODO,EL TOMATE ES SENCILLO DE HACER. MANERA DE PREPARAR TOMATES EN VINAGRE:1ª - 3 kilos. de tomates verdes , que no estén nada rojos. pinchados en un cuchillo al lateral.2º - Vinagre 5º ,1/2 litro.3º - 3 litros de agua 4º - 60 gr.se sal5º - un puñado de hierbas de tomillo y 10 hojas de limonero.6º - Mezclar el agua,el vinagre y la sal y remover hasta estar bien disuelta la sal y el vinagre mezclado.7º - Echaremos los tomates en un recipiente de cristal o de otro tipo de envase que tenga a mano.colocaremos las hierbas en la parte inferior del envase, y colocaremos los tomates dentro. a continuación echar el agua con el vinagre y la sal ya disueltos en el envase.Esperar 6 días a que estén a su gusto.Este tipo de preparado se hace en PILES (Valencia) ESPAÑA.

Receta de Tomates en vinagre
Receta de Tomates en vinagre

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