Receta de Tomates rellenos con carne molida

1-Corta la parte superior de los tomates y resérvalas.

Vacia los tomates.

Engrase una fuente y coloque los tomates dentro.

2-Sofría la cebolla en un sartén hasta que esté dorada.

3-Reduzca el fuego y añada el jengibre, el ajo, la pimienta y la sal. Saltee luego entre 3 a 5 minutos.

4-Agregue la carne molida y sofría durante 10-15 minutos, o hasta que se dore.

4-Añada la guindilla verde y las hojas frescas de cilantro y saltee unos 3-5 minutos más.

6-Con una cuchara, disponga la mezcla de carne en los tomates y tápelos con la parte superior.

Cuézalos en el horno precalentado a 350F. durane 15 a 20 minutos.

7-Disponga los tomates en platos individuales y sirválos calientes.

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Valor nutricional

• Calorías: 1880 kcal
• Proteínas: 92 g
• Grasas: 160 g
• Carbohidratos: 48 g
• Fibra: 12 g