Receta de Torrejas de plátano
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Las torrejas de plátano son una receta sencilla y muy fácil de preparar, ideal para servir a modo de desayuno, postre o merienda, acompañadas con una taza de café. En RecetasGratis.net te decimos cómo elaborar esta receta mexicana, así que sigue leyendo y no te prives de saborearla.
El tipo de plátano que podemos utilizar para las torrejas caseras puede ser el plátano macho, plátano manzano o también el Tabasco. Escoge el que más te guste y ponte manos a la obra.
Ingredientes para hacer Torrejas de plátano:
Cómo hacer Torrejas de plátano:
Para preparar las torrejas de plátano macho vamos a juntar todos los ingredientes necesarios.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_0_600.jpg)
Quitamos las cáscaras a los plátanos, los colocamos en un recipiente y los machacamos hasta que quede un puré de plátano.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_1_600.jpg)
El siguiente paso es agregar los huevos, uno por uno, es decir, hasta que el primer huevo no esté bien integrado no añadimos el segundo.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_2_600.jpg)
Ahora, vamos a agregar la avena y batir para que se integre bien con el resto de ingredientes de las torrejas de plátano.
Truco: Podemos moler la avena en la licuadora para que tenga una textura más fina.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_3_600.jpg)
Agregamos el azúcar y seguimos mezclando.
Truco: El azúcar se puede sustituir por stevia.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_4_600.jpg)
Para continuar con la preparación de las torrejas de plátano, añadimos ahora la esencia de vainilla.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_5_600.jpg)
Agregamos la canela en polvo para dar a las torrejas un toque de aroma.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_6_600.jpg)
Por último, añadimos los polvos de hornear para que leuden y queden unas torrejas de plátano esponjosas.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_7_600.jpg)
Ponemos una sartén a fuego alto y vertemos suficiente cantidad de aceite para freír las torrejas de plátano.
Cuando el aceite esté caliente colocamos cucharadas de la mezcla en la sartén, y volteamos las torrejas cuando estén dorados los bordes. Esperamos a que doren completamente.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_8_600.jpg)
Dejamos escurrir las torrejas de plátano que vamos retirando de la sartén sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_9_600.jpg)
Servimos las torrejas de plátano acompañados con miel de abejas, miel de maíz o leche condensada. Son perfectas para servir durante el desayuno y empezar el día con energía, o para la hora de la merienda.
![Receta de Torrejas de plátano - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/6/torrejas_de_platano_58665_paso_10_600.jpg)
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