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Receta de Torrejas de plátano

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 13 junio 2016
Receta de Torrejas de plátano

Las torrejas de plátano son una receta sencilla y muy fácil de preparar, ideal para servir a modo de desayuno, postre o merienda, acompañadas con una taza de café. En RecetasGratis.net te decimos cómo elaborar esta receta mexicana, así que sigue leyendo y no te prives de saborearla.

El tipo de plátano que podemos utilizar para las torrejas caseras puede ser el plátano macho, plátano manzano o también el Tabasco. Escoge el que más te guste y ponte manos a la obra.

8 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar las torrejas de plátano macho vamos a juntar todos los ingredientes necesarios.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 1
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Quitamos las cáscaras a los plátanos, los colocamos en un recipiente y los machacamos hasta que quede un puré de plátano.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 2
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El siguiente paso es agregar los huevos, uno por uno, es decir, hasta que el primer huevo no esté bien integrado no añadimos el segundo.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 3
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Ahora, vamos a agregar la avena y batir para que se integre bien con el resto de ingredientes de las torrejas de plátano.

Truco: Podemos moler la avena en la licuadora para que tenga una textura más fina.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 4
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Agregamos el azúcar y seguimos mezclando.

Truco: El azúcar se puede sustituir por stevia.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 5
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Para continuar con la preparación de las torrejas de plátano, añadimos ahora la esencia de vainilla.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 6
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Agregamos la canela en polvo para dar a las torrejas un toque de aroma.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 7
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Por último, añadimos los polvos de hornear para que leuden y queden unas torrejas de plátano esponjosas.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 8
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Ponemos una sartén a fuego alto y vertemos suficiente cantidad de aceite para freír las torrejas de plátano.

Cuando el aceite esté caliente colocamos cucharadas de la mezcla en la sartén, y volteamos las torrejas cuando estén dorados los bordes. Esperamos a que doren completamente.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 9
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Dejamos escurrir las torrejas de plátano que vamos retirando de la sartén sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 10
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Servimos las torrejas de plátano acompañados con miel de abejas, miel de maíz o leche condensada. Son perfectas para servir durante el desayuno y empezar el día con energía, o para la hora de la merienda.

Receta de Torrejas de plátano - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Torrejas de plátano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortitas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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3 comentarios
Aldana Padron
Asi quedo mi desayuno delicioso acompañado con jugo de frutas.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Un desayuno muy completo Aldana! Gracias por compartir la foto. ¡Un saludo!
Stephany Segura
Hola a todos... Prepare mis deliciosas Toretas de Plátano y en esta ocasión le agregué una tirita de queso... No se imaginan lo deliciosas que quedaron... Gracias amiga por la receta.
Vanessa Romero
Hola Stephany, que hambre nos ha dado tu foto, te quedaron geniales, ¡gracias por compartir tu plato!
Su valoración:
Ana Rosa
Me gusta las recetas son fáciles y rapidas

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