Receta de Torta de atún
El atún es uno de los pescados más emprados para la preparación de platos variados porque combina con múltiples ingredientes y nos ofrece, además, una dosis considerable de proteínas, entre otros beneficios. En esta receta de RecetasGratis.net queremos proponerte elaborar una torta de atún con su versión enlatada en aceite, ¿te animas? ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
Para realizar esta tortilla de atún, coge una sartén y sofríe el pimentón previamente picado. Cuando esté listo, retíralo y resérvalo para más adelante.
Luego, pon dos huevos a hervir hasta que estén duros y bien cocidos. Deja que se enfríen un poco, retírales la cáscara y córtalos en cuadros pequeños.
Coge un recipiente y mezcla el pimentón sofrito, el atún, los huevos cocidos, los huevos crudos y troceados y la harina hasta integrarlos por completo para seguir con la preparación de la torta de atún.
Ahora coge un recipiente apto para horno y reparte la mantequilla por todas partes, tanto por la base como por las paredes del molde. Luego, incorpora la mezcla anterior y hornea la tortilla de atún durante 20 minutos a 170ºC, hasta que esté compacta.
Cuando esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe un poco para desmoldarla. Puedes servir la torta de atún acompañada de arroz blanco o una rica ensalada verde, o comerla a modo de entrante.
Si te ha gustado la receta de Torta de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Atún.
