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Receta de Tortilla de patatas y bacalao

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 27 septiembre 2018
Receta de Tortilla de patatas y bacalao

En esta ocasión en RecetasGratis os propongo una tortilla de patatas y bacalao casera, una estupenda tortilla jugosa y rica. Otra manera de comer bacalao ya que esta preparación gusta mucho a la mayoría de gente y admite cualquier ingrediente.

La tortilla es un plato tradicional que se preparan en todos los hogares ya que se puede hacer de muchas variedades como esta tortilla de bacalao y patata que os propongo que queda muy buena, y sin la patata también se puede preparar pero así queda riquísima y es una excelente cena.

2 comensales 45m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes. Picamos en tiritas pequeñas el bacalao, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Lavamos y picamos los pimientos verdes.

Truco: Podéis agregar pimientos rojos o amarillos en lugar de verdes, o varios a la vez.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 1
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Ponemos una sartén al fuego medio con un buen chorro de aceite, añadimos las patatas y los pimientos. Dejamos cocinar hasta que queden bien tiernos.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 2
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Cuando estén las patatas bien tiernas añadimos el bacalao desalado en tiritas, y lo mezclamos todo.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 3
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En un bol ponemos los huevos y las claras y batimos bien, añadimos toda la fritada de patatas, pimientos y bacalao. Lo sazonamos con un poco de sal, sin pasarnos ya que el bacalao ya lleva sal. Lo mezclamos todo bien.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 4
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Ponemos la sartén con un poquito de aceite, volcamos toda la mezcla y cuando alrededor veamos que está hecha damos la vuelta a la tortilla de patatas con bacalao y pimientos para terminarla de cocinar.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 5
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Cuando ya esté lista a nuestro gusto, más hecha o menos, sacamos y servimos la tortilla de patatas y bacalao bien calentita. Hay quien le gusta que quede por dentro muy jugosa, es decir poco hecha.

Una buena idea para acompañar esta tortilla de patatas son unas berenjenas rebozadas sin gluten o unos tomates rellenos de atún sin horno por ejemplo.

Y para el postre puedes visitar mi blog Cocinando con Montse donde encontrarás muchísimas y deliciosas recetas.

Receta de Tortilla de patatas y bacalao - Paso 6

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