Armado del postre
. Con la ayuda de un cilindro hueco, disponer una capa de dulce de manzanas, por encima otra de arroz con leche y una fona capa de praline.
Nivel: Bajo
Untar un molde con mantequilla y verter la pasta en el molde. Cortar una manzana en láminas finas y poner por encima cubriendo la tarta . Meter en el horno 2 horas a 160 grados centigrados Nivel: Bajo
5. Vierta la mezcla de manzanas al molde y encima forme un enrejado con las tiritas de masa, adhiriéndolas bien en la orilla. Con el borde de masa que se dejó colgando, forme un borde con la punta de los dedos, tratando de ocultar la unión del enrejado a la masa Nivel: Alto
Si es necesario se le puede agregar más leche,debe quedar una masa liviana y semilíquida. Al final se le incorporan las manzanas,se une bien y se lleva al horno mediano,espolvoreando la superficie con azúcar y canela. En cuanto la superficie tome un color dorado fuerte,se prueba con un cuchillo o un brochette en el centro,debe salir seco Nivel: Bajo
. Para caramelizar se pone 1 taza de azúcar el 50grs de mantequilla en una sarten en la lumbre y cuando el azúcar se ponga de color ambar se agrega 2 cucharadas de crema natural cuando la crema se disuelva se agregan las rodajas de manzana y se dejan concer por un minuto y se ponen sobre el paste frio adornandolo se deja enfriar y listo. Nivel: Bajo
Ponet la cebolla en una sarten con aceite asta que se dore. Luego poned los tacos de manzana y el zumo de limones, previamente elaborados. Cuando ya esten dorados y desacechos tirad el medio baso de vino y mezclar Nivel: Bajo
. Una vez cocida la masa se parte con cuidado en dos, colocando unas cucharadas de crema, flan o confitura al gusto, y colocar a trozos la manzana ya fria
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Nivel: Medio
. - Untar un molde con mantequilla, y colocar en su base unos trozos alargados de mantequilla, despues colocar unas rebanadas de pan duro, que cubra la base del molde, colocar encima de este trozon de manzana que cubran las rebanadas de pan y por encima unas cucharadas de azúcar, seguir con este orden y hacer tantas capas como se quiera, cuantas mas capas mas grande será la tarta. Y ya está Nivel: Medio
