Receta de Tarta de manzana y sidra
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![Receta de Tarta de manzana y sidra](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_600.jpg)
En nuestra gastronomía, tenemos infinidad de tartas de manzana, y la que os traigo en esta ocasión es una tarta de manzana y sidra muy suave y rica que seguro una vez la probéis, se va a convertir en una de vuestras favoritas.
La masa quebrada que envuelve este rico relleno hará que sea una tarta de sidra y manzana algo más consistente, ideal para cualquier celebración. La sidra le da un sabor suave y sutil que seguro os enamorará. En RecetasGratis tenemos todo preparado para enseñaros el paso a paso de esta receta.
Ingredientes para hacer Tarta de manzana y sidra:
- Para la masa quebrada:
- Para el relleno:
- Para decorar:
Cómo hacer Tarta de manzana y sidra:
Preparamos primero la masa quebrada, para ello ponemos en un bol amplio la harina y la mantequilla cortada en trocitos. Amasar con las manos deshaciendo la mantequilla con la harina hasta conseguir un aspecto de migas de pan.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_0_600.jpg)
Añadir el huevo y dos cucharadas soperas de agua. Amasar con las manos hasta formar un compuesto homogéneo.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_1_600.jpg)
Formar una bola con la masa de la tarta de sidra, envolver en papel film y reservar en la nevera 30 minutos.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_2_600.jpg)
Mientras, prepararemos el relleno. En un bol poner los huevos junto con la maicena, la almendra molida, la panela o el azúcar moreno y la canela. Batir bien.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_3_600.jpg)
Añadir la sidra y la nata líquida. Mezclar bien y reservar.
Truco: Si van a tomar niños esta tarta de manzana a la sidra , sustituir la sidra por zumo de manzana.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_4_600.jpg)
Descorazonar y pelar las manzanas. Partir por la mitad las manzanas y cortar en gajos finos.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_5_600.jpg)
Verter encima de las manzanas la mezcla de huevos, nata y sidra. Remover bien el compuesto para que las manzanas queden bien impregnadas. Reservar.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_6_600.jpg)
Precalentar el horno a 180 ºC. Sacar la masa quebrada de la nevera. Estirar con ayuda de un rodillo y forrar un molde desmontable de 20 cm de diámetro engrasado ligeramente con un poco de aceite o mantequilla. Retirar la masa restante del molde y pinchar el fondo con un tenedor.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_7_600.jpg)
Verter el relleno y hornear la tarta de sidra fácil a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 1 hora. Pasada la hora, si al pinchar con un palillo el centro de la tarta sale con restos de masa, apagar el horno y dejarla que se enfríe por completo en el interior. El calor residual, hará que la tarta se termine de cocer.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_8_600.jpg)
Esta tarta de manzana y sidra se puede tomar tanto tibia como fría. Si te ha gustado la receta te invito a que visites mi blog Cakes para ti.
![Receta de Tarta de manzana y sidra - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/tarta_de_manzana_y_sidra_65837_paso_10_600.jpg)
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