El pan aporta proteínas vegetales procedentes del grano del cereal. En el pan de trigo abunda una proteína denominada gluten, que hace posible que la harina sea panificable. El valor nutritivo de estas proteínas puede equipararse a las de la carne, el pescado o el huevo, si consumimos pan junto con otros alimentos como legumbres o con alimentos de origen animal como lácteos. Ejemplo: sopas de pan con leche, bocadillo de pan con queso, garbanzos salteados con pan rallado, etc.
  • Recetas de Pan rústico Tumaca

    Recetas de Pan rústico Tumaca

    Pan

    1 comentarios

    pan del bol, practicar unos cortes en la parte superior y pulverizar el pan con un poco de agua. me...

    Buenísima la pondre en practica!!


  • Recetas de Pandeyucas caseros

    Recetas de Pandeyucas caseros

    Pan

    2 comentarios

    pandeyucas crecen bastante. podemos darle la forma que se quiera. llevar al horno a una temperatura...

    Me aclaren por favor: seria la harina de yuca :el almidón o polvillo? gracias.


  • Recetas de Masa base para pizza

    Recetas de Masa base para pizza

    Pan

    3 comentarios

    alistar todos los ingredientes. en un tazón ponemos la harina cernida, la levadura, el azúcar y con ...

    Esta mal editada en los ingredientes, hagan lo correcto de la receceta original y no otra que no vale. soy panadero certificado y como cualquier profesional de buen criterio te vuelvo a decir que esta...


  • Recetas de Masa para Pizza casera

    Recetas de Masa para Pizza casera

    Pan

    preparamos los ingredientes. ponemos la harina y la sal en un bol. mezclamos bien. le añadimos el ag...


  • Recetas de PAN AMASADO A LA CHILENA

    Recetas de PAN AMASADO A LA CHILENA

    Pan

    328 comentarios

    sobre el volcÁn de harina en un bol, se agregan incorporando ,la levadura ,azucar,manteca y mezcla d...

    Ingredientes:1kg. de harina sin polvos,200grs de manteca de cerdo tibia ,400cc agua tibia, 100cc leche tibia ,15grs.sal ,20grs levadura fresca( o 2 cucharaditas de levadura seca).1cucharadita de azÚcar...


  • Recetas de pan de naranja

    Recetas de pan de naranja

    Pan

    182 comentarios

    se acrema la mantequilla con el azucar hasta que se desvaratan los gramos de azucar enseguidad se ag...

    Hola mi comentario va para mi tocaya laura (qué lástima que lleves un nombre tan bonito) porque te diré laura que entrar aquí en este espacio que nos brindan para ayudar y orientarnos y para pasar un ameno...


  • Recetas de Pan batido (marraqueta chilena)

    Recetas de Pan batido (marraqueta chilena)

    Pan

    172 comentarios

    pan, que es el más tradicional y consumido en chile, se fabrica solamente en panaderías, ello por la...

    Receta de marraqueta y baguette probada esta si resulta!! 1 que harina-20 gr levadura-600 agua fria-5 gr de sal-1 cucharada aceite. mezclar harina, levadura, sal,aceite en un bol mezclar con la mano...


  • Recetas de panquecas, ummmm deliciosas

    Recetas de panquecas, ummmm deliciosas

    Pan y bolleria

    75 comentarios

    panquecas sueltas en el sarten. y cocina el segundo lado aproximadamente por un minuto. sirvelas...

    Muy buenas. para que queden esponjosas, agrégale 1/2 cucharadita rasa de polvo de hornear por cada 1/2 taza de harina leudante (sólo la fuerza leudante de la harina no es suficiente). luego de mezclar...


  • Recetas de Torta de Pan

    Recetas de Torta de Pan

    Pan y bolleria

    85 comentarios

    pan se pone a remojar en leche y luego se cuela y se desmenusa por un colador. aparte: en un e...

    Hice esta receta y me quedo muy rica. no me sirvió medio litro de leche, era muy poco para los 6 panes, y eso que no estaban muy duros. finalmente remoje con 1 litro de leche. no fue necesario echarle...


  • Recetas de Pan croissant

    Recetas de Pan croissant

    Pan

    62 comentarios

    mezcle bien la harina, la sal y la leche en polvo. agregue los demas ingredientes: amase durante die...

    Soy panadero ase 15 años me parece una formula muy complicada por si la quiere hacer alguien inexperto.diego prueba esta y me comentas luego 3 libras de harina 30 gramos de sal 150 gramos de azúcar 30...


  • Recetas de Pan de yema

    Recetas de Pan de yema

    Pan

    46 comentarios

    se hace una fuente con la harina, se pone en medio el azúcar, la manteca, la levadura disuelta en 5 ...

    podrías decirme en favor cuantos panecillos de yema salen de 100 gramos de harina y cuanto de ingredientes necesito, lo que pasa es que quiero hacerles rellenos y quiero saber cuantos panecillos de 4cm por 4 cm me saldrían...


  • Recetas de Pan de batata

    Recetas de Pan de batata

    Pan

    21 comentarios

    las batatas se pelan y se rallan crudas se le agrega la vainilla, la canela, la pimienta, el azucar,...

    Coitos con leche ingredientes: 1 libra de espaguetis 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sal 2 taza de leche 1 cucharadita de mantequilla preparacion: hierves...


  • Recetas de Pan amasado

    Recetas de Pan amasado

    Pan

    47 comentarios

    pan frecuentemente hecho en hogares chilenos para las típicas onces (merienda simple de té y pan por...

    Esta muy buena la receta yo la hago tal cual y cuando ya la masa esta lista le agrego una longaniza que le saco el cuero y la desgrano por completo y se la agrego la masa la dejo reposar por unos 30 minutos...


  • Recetas de tortitas americanas

    Recetas de tortitas americanas

    Pan

    1 comentarios

    mesclar todos lo singredientes con una termomix y dejar reposar durante 2 horas en la nevera. freirl...

    Ricaaa fácil de hacer y lo mejor nutritivas. muchas gracias


  • Recetas de Pan de queso

    Recetas de Pan de queso

    Pan

    1 comentarios

    agregar los ingredientes en un bol siguiendo el orden de la receta.amasar hasta obtener una masa lis...

    Delicioso todo, siempre tus recetas son sencillas, al alcance de todos y sabrosas


  • Recetas de Pan de elote horneado

    Recetas de Pan de elote horneado

    Pan

    1 comentarios

    precalienta el horno a 200º pon en la licuadora todos los ingredientes primero los mas liquidos ...

    Muy buena sencilla de preparar,gracias!


  • Recetas de Pan francés con canela

    Recetas de Pan francés con canela

    Pan

    pan en la mezcla anterior solo un poco y pon el pan en el sarten voltea asta que dore y listo disfru...


  • Recetas de Panque de naranja casero

    Recetas de Panque de naranja casero

    Pan y bolleria

    1 comentarios

    panque,previamente engrasado y enarinado 3-hornear,a 250° por 45 minutos , pudes decorarlo a tu ...

    Son las mejores recetas del mundo


  • Recetas de Panes de Almidón

    Recetas de Panes de Almidón

    Pan

    10 comentarios

    panes de almidón en una bandeja ancha se ubica el queso rallado, seguido los tres huevos partido...

    Me parece buena esta receta, pero deben será específicos en cuanto a los ingredientes, el almidón es de yuca, de papa, maíz o de que...


  • Recetas de Pan para Hamburguesa y Perro Caliente

    Recetas de Pan para Hamburguesa y Perro Caliente

    Pan

    31 comentarios

    pan de perro caliente y hamburguesa. para hacer la hamburguesa, se hacen las peloticas y se les ...

    Es espectacular, me felicitaron y por tu receta tengo pedidos muchas gracias por compartir tu receta; su receta es espectacular mi fiesta fue una de las mejores con los panes de hamburguesa muchas gracias...


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