Colocarlo nuevamente en el horno y cocer durante 1 hora aproximadamente. A medida que el panetón toma color, bajar la temperatura para evitar que se queme en la superficie.
Nivel: Alto
. para cuarto panes frances/se bate un huevo y luego se mete el pan ya q esta empapado se frie con mantequilla,
. luego mezcla la azucar con la canela,ya que esta frito el pan con huevo se espolvorea con la mezcla de azucar y canela y asi se hace con todos los demas Nivel: Alto
. se pica bien la cebolla, se pone en un caldero con buana base ,aunque no sea alto, con un chorrito de aceite suficiente para freir la cebolla bien y los ajos, una vez pelada la papa , se corta en rodajas, cuando la cebolla este bien pocha, se añade poco mas de medio vaso de vino blanco afrutado,dejar que se evapore el alcohol y poner las gambas y las papas , añadir agua para la salsa, porque la papa se quedara con la mayor parte del jugo, añadir sal al gusto, dejar que se guise un poco y antes de que la papa este blanda o le falte diez minutos para estar lista añadir el panga bien metido en la salsa para que se haga cogiendo el saborcito a fuego lento o un 4o 5 de la placa,dejar que se guise diez minutos o menos si gusta menos blando ,dejar reposar una vez apagado, se recomienda dejarlo mas bien duro el panga para que con el reposo se termine de guisar. ojo siempre para que la papa no se emborrife Nivel: Bajo
. Es recomendable que la mermelada se prepare desde un día antes o mucho antes de que llene las empanadas para que este fría y también para ponerla a escurrir.
Nivel: Bajo
. 2º-ENCIMA DEL TOMATE SE COLOCA EL ATÚN DESMIGAO Y ENCIMA SE COLOCA OTRA CAPA DE PAN BIMBO
. 3º-SE HACE UNA CAPA DE MAYONESA Y ENCIMA DE LA MAYONESA SE COLOCA LOS HUEVOS RALLADOS Nivel: Bajo
- Con los muslitos cojemos la parte inferior del hueso y desprendemos y lo llevamos hasta arriba pero sin safarlo queda como un bombombun la gracia es llevar el pollo hacia una punta
- Cuando tengamos todos los muslitos casi deshuesados le agregamos el color el comino y el ajo molido preferiblemente igual el pimenton un poquito de sal y algo de cebolla y lo revolvemos de tal manera que quede todo unanime- Acontinuación preparamos una mezcla con harina y un poco de agua y agregamos un poco de sal y le agregamos cebolla y color- Los muslitos los dejaremos reposar por unos 15 minutos mientras se impregnan de sazon (despues de los 15 minutos se prepara la harina)
Nivel: Bajo
