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Receta de Talitas de queso

 
Por Micaela Demarchi, Nutricionista. 6 mayo 2021
Receta de Talitas de queso

Estas talitas caseras son el acompañamiento perfecto para el mate. Lo mejor de esta receta es que es muy rápida, fácil, económica y versátil, ya que puedes reemplazar los condimentos y las harinas. Por ejemplo, tienes a tu disposición una gran variedad de sabores que conseguirás añadiendo ingredientes a la masa, como: queso azul, ají molido, romero, panceta, cebolla o hierbas provenzales son solo alguna de las opciones. Incluso puedes hacerlos dulces o agregarles semillas. Las opciones sin productos animales serán perfectas para quienes deciden llevar una dieta vegetariana o vegana.

Por otro lado, puedes reemplazar la de trigo por harina de garbanzos o de maíz. Estas opciones serán ideales para ti si tienes celiaquía y debes consumir productos sin gluten. Continúa leyendo y descubre cómo hacer talitas de queso, así como los beneficios de hacerlos en casa.

4 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Ingredientes para hacer Talitas de queso:
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Cómo hacer Talitas de queso:
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Mezcla las harinas con el queso y forma una corona directamente sobre la mesa de trabajo.

Receta de Talitas de queso - Paso 1
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Distribuye los condimentos y, en el centro de la corona, coloca el aceite y el agua. Como ves, estamos preparando unas talitas de queso sin levadura, de esta forma quedarán mucho más crujientes.

Receta de Talitas de queso - Paso 2
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Integra de adentro hacia afuera todos los ingredientes hasta obtener una masa maleable. Si crees que necesita más agua, humedece tus manos y continúa amasando. De esta manera, incorporarás humedad progresivamente. Tapa la masa de las talitas caseras y déjala descansar unos minutos.

Receta de Talitas de queso - Paso 3
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Estira la masa de tus talitas de queso hasta obtener un poco menos de medio centímetros de grosor.

Receta de Talitas de queso - Paso 4
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Con ayuda de un cuchillo, corta un rectángulo y, luego, tiras de anchos similares.

Receta de Talitas de queso - Paso 5
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Coge por ambas puntas las talitas de queso y comienza a retorcerlas para darle su forma de espiral tan característica.

Receta de Talitas de queso - Paso 6
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Coloca las talitas de queso en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite en aerosol y haz algo de presión sobre las puntas para que se mantengan retorcidas. Cocínalas al horno a 200 ºC por 20 minutos.

Receta de Talitas de queso - Paso 7
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¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus talitas de queso crujientes siempre que te apetezca un snack casero más saludable.

Receta de Talitas de queso - Paso 8

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Talitas de queso - Calorías y acompañamientos

Te encantará saber que, a pesar de tener queso rallado (el cual es de alto valor calórico), estas talitas tienen más de 80 kcal menos que una porción de talitas empaquetadas. Estas calorías equivalen a casi 30 minutos de caminata.

Ya ves que estas talitas de queso y cebolla solo llevan 20-30 minutos de preparación, pocos ingredientes y pueden adaptarse a varios gustos y necesidades, por lo que solo queda que las intentes hacer y disfrutes en tu casa. Ahora bien, ¿con qué las puedes acompañar? Te recomendamos comer las talitas caseras solas a modo de snack o acompañadas de tu salsa favorita. Cualquiera de estas salsas son perfectas:

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