Receta de Alubias con chorizo
Receta de Alubias con chorizo
Ingredientes para Alubias con chorizo
  • 500 grs de alubias blancas (remojadas desde el día anterior)
  • 1 cabeza de Ajo
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Medio vaso de Aceite de oliva virgen
  • 200 grs de Chorizo serrano en un trozo
Guía para la preparación de Alubias con chorizo
  1. Poner las alubias con Agua al fuego, dejar hervir, retirarlas del agua de cocción y volver a ponerlas con agua limpia fría.
  2. Agregar la cabeza de ajo limpia y enjuagada, lo mismo que el resto de las verduras, enteras, así como el aceite de oliva, el chorizo con varios cortes dados y el pimentón.
  3. Cubrir bien de agua y dejar hervir en una olla a presión durante 50 minutos, y en una olla normal durante dos horas y media.
  4. Si es una olla a presión, una vez destapada, volver a ponerla al fuego para ligar bien el guiso, comprobando de agua y de dureza.
  5. Sazonar cuando las alubias estén tiernas.
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10 opiniones de Receta de Alubias con chorizo
  • Jackypourbaix
    Buenísimo me encantan los potajes ,gracias por compartir ,un abrazo .Jacky
  • Jaime
    Es una receta muy facil para la gente joven
  • Joyce
    Me gusta la receta porque trae la opción de cocinarla en la olla de presión y ahorro mucho tiempo en el día para hacer otras cosas.
  •  Africa
    Creo qure esta recets esta muy buenea pero a mi me gusta la patata frita cobn huevo y filete de toa la vida
  • Alberto
    es una receta tal y como la hace mi madre pero con la variacion de q tambien le echa oreja y zanahoria.... os lo recomiendo.............uhhmmm
  • Esmerlda
    Esta bien pero no entiendo cuantasoras y que le veves que poner en la otra oya es que son tres ollas que dices ayi amiga bye
  • Ane
    ñam una pensó que le quedarían bien, y le quedaron, pero luego una se da cuenta de que le pueden quedar mejor. adiós con el corazón de aluVia
  • Talin
    El pimiento verde va en juliana o entero
  • Gregorio Díaz
    Como deben de ser las recetas, faciles , simples ingredientes conocidos y fáciles de conseguir; sobre todo para los que no tenemos ni idea de cocinar como yo.
  • Wichi
    ASÍ ES COMO YO LAS COCINO. HE VISTO EN PROGRAMAS DE TELEVISIÓN.Y EN REVISTAS DE COCINA OTRAS FORMAS DE COCINARLAS, PERO ES DE ESTA FORMA COMO MAS EXQUISITAS ESTÁN. SOLO UN APUNTE, LE AÑADO UNA CUCHARADA DE TOMATE FRITO CUANDO ESTÁN COCIENDO Y ANTES DE APARTARLAS DEL FUEGO UN POCO DE COMINO MOLIDO.
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