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 Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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alberto (2009-01-13) lobeznillo71@hotmail.com es una receta tal y como la hace mi madre pero con la variacion de q tambien le echa oreja y zanahoria.... os lo recomiendo.............uhhmmm esmerlda (2008-11-08) memonchas_18@hotmail.com esta bien pero no entiendo cuantasoras y que le veves que poner en la otra oya es que son tres ollas que dices ayi amiga bye Ane (2007-12-18) ane_b_d@hotmail.com ñam una pensó que le quedarían bien, y le quedaron, pero luego una se da cuenta de que le pueden quedar mejor. adiós con el corazón de aluVia talin (2007-10-30) atanasiotalin@hotmail.com El Pimiento verde va en juliana o entero gregorio díaz (2007-02-03) mcgregor_opta@hotmail.com Como deben de ser las recetas, faciles , simples ingredientes conocidos y fáciles de conseguir; sobre todo para los que no tenemos ni idea de cocinar como yo. WICHI (2007-01-29) wichimilichi@hotmail.com ASI ES COMO YO LAS COCINO. HE VISTO EN PROGRAMAS DE TV.Y EN REVISTAS DE COCINA OTRAS FORMAS DE COCINARLAS, PERO ES DE ESTA FORMA COMO MAS EXQUISITAS ESTAN. SOLO UN APUNTE, LE AÑADO UNA CUCHARADA DE Tomate FRITO CUANDO ESTAN COCIENDO Y ANTES DE APARTARLAS DEL FUEGO UN POCO DE Comino MOLIDO. |
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Recetas de Guiso de lentejas . por otro lado freir con aceite de oliva o girasol, la cebolla cortada finamente el chorizo los pimientos, cuando este todo casi cocido agregar la salsa de tomate y un poco de agua, cuando este listo agregarselo a el guiso y remover. |
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Recetas de Patatas con chorizo En un puchero se pone la cantidad de agua acorde con la cantidad de patatas que vayamos a oficiar, metemos los chorizos y cocemos hasta que los chorizos estén tiernos, una aguja los tiene que atravesar sin mucha dificultad. Cocidos los chorizos, los sacamos y el agua de cocción la desengrasamos tanto como podamos, reservar el agua. En la cazuela que vayamos a oficiar las patatas, ponemos aceite en la cantidad adecuada, sofreímos el ajo y cebolla, pero cuidado que no se queme ya que en el guiso luego daría una nota discordante, (cual hormigas fritas), tierna ya la cebolla y con un ligerisímo color rubio, añadimos el pimiento verde cortado en tiras de 1x3 centímetros y las patatas rotas, no cortadas, el procedimiento es hincar ligeramente un cuchillo fuerte y Luego cascar la patata, los trozos tienen que ser de un tamaño uniforme y mas o menos del tamaño de una nuez |
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Recetas de Alubias rojas de tolosa Dejar hirviendo unos minutos a fuego vivo, luego bajar el fuego y dejar cocer lentamente. Cuando hayan cocido aproximadamente una hora y media, añadir los chorizos y dejar cocer lentamente hasta que las alubias estén blandas; si se avapora mucha agua, añadir un poco más, pero que sea caliente. El tiempo de cocción depende mucho de si las alubias son nuevas o viejas |
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Recetas de Berza de apio A los garbanzos se les puede echar sal, pero a las alubias no, durante el remojo. Poner al fuego una olla con las legumbres y el apio limpio, con bastante agua. Agregar los embutidos, el tocino y las carnes |
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Recetas de Alubias rojas de tolosa 2 Se da el último hervor y se prueba de sal definitivamente. Aparte, se habrá cocido la berza en dos aguas. La primera hirviendo, únicamente hasta que de nuevo vuelva a hervir - blanquear la berza - y la segunda fría, sazonada con un poco de sal y un chorrito de aceite |
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Recetas de Pochas viudas Las abrís antes poniéndolas en una cazuela al fuego, le quitáis una de las conchas y las añadireis al final de la cocción de las pochas. Al agua de la cocción le añadís un poco del jugo que han soltado las almejas, pero tener cuidado con la sal, este liquido es salado. |
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Recetas de Paella valenciana Echelo a la cazuela con la cebolla, el ajo, la morcilla, las salchichitas y el chorizo para que todo se fria sin llegar a dorarse. Escurra el aceite sobrante y en ese momento aÑada los camarones las almejas, el azafran y 7 tazas de agua. Deje cocer el arroz a fuegoalto revolviendolo muy de vez en cuando |
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Recetas de Patatas superguay Se va pochando a fuego lento o medio, se va partiendo el chorizo en rodajas, y se quita el pellejo que tiene el chorizo, cuando la cebolla esta casi pochada, se añaden las rodajas de chorizo, dejar que el chorizo se haga un poco, mientras se hace el chorizo pelar las patatas, la lavarlas y trocearlas, cuando el chorizo esta bien rehogado, añadir el pimiento choricero, poner como 4 o 5 cucharaditas y lo remover bien, a continuacion añadir las patatas y las rehogar un minuto con lo demas, y seguido echar el agua que previamente se ha puesto a hervir,si la echan hirviendo las patatas se haran mucho antes, porque al poner el agua caliente empezara a hervir mucho antes,de agua echar hasta que cubrirlas, no mucho mas, porque entonces saldrian muy caldosas, le penen sal a su gusto y dejas hervir como media hora a partir de que empiece a hervir. Si se quiere dejar medio preparado por la noche hacer todo, menos echar las patatas, y al dia siguente, lo 1º que se que hace es poner agua a hervir, mientras se pelan y trocear las patatas poner la cazuela al fuego con la cebolla, chorizo y demas, y cuando empiece a freirse echar las patatas, rehogarlas moverlas bien y echar el agua hirviendo y el chorrito de vino blanco. |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Legumbres |
| Recetas relacionadas: lentejas thermomix |
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