Compartir
Compartir en:

Receta de Cabrito Asado

Valoración: 4 (50 votos)
3 comentarios
76 veces compartido
 
Añadir a favoritos
Receta de Cabrito Asado
Ingredientes para Cabrito Asado:
También te puede interesar: Receta de Cabrito mariposa
Instrucciones:
1

En primer lugar un consejo: la pieza de carne solo debe de ser cortada por la espina dorsal, no hacer cortes en cada trozo cada mitad no debe de ser macheteada.

2

Preparación: Calentar el horno a 185º.

3

Mientras alcanza la temperatura poner sobre en l fondo de la bandeja de horno agua y/o vino blanco y los dientes de ajo cortados en laminas y sal.

4

Colocar sobre el la bandeja unas cazuelas de barro boca abajo, servirán para que el cabrito no toque el agua/vino del fondo y esten por encima de el.

5

Salpicar con unas gotas de vinagre el cabrito, para quitar el posible exceso de sabor.

6

Cuando el horno alcance los 185º introducir la bandeja en el horno, a media altura, con la cara exterior del animal hacia arriba.

7

A los 30 minutos darle la vuelta y dentro de otos 30 minutos hacer la misma operacion.

8

Pasada la hora y media echar sal al cabrito y subir la temperatura del horno a tope o poner el grill hasta que este tostado.

9

Importante: Mantener siempre liquido (vino/agua) en el fondo de la fuente de horno, si es necesario añadir.

10

Jamás rociar el cabrito con el liquido del fondo, debe de estar seco.

11

Notas: Se puede servir acompañado de patata panadera y/o ensalada verde.

12

Es mejor que le sobren 10 minutos de horno a que le falten.

13

Suerte y buen provecho

14

Si te ha gustado la receta de Cabrito Asado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Carne o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Cabrito Asado

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (3)

Escribir comentario sobre Cabrito Asado

Muy útil
3 comentarios
anamary
tengo 32 cabras sanen muy pronto tendre queso y me emosiona cosinar con queso
tete
he buscado esta receta por que trabajo de fija y es la 1º vez que lo voy hacer soy de ecuador GRACIAS...
luciana
deberías separar kilos ingredientes y harte la preparación peor que esta todo una mezcla.La receta está perfecta

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Cabrito Asado
Receta de Cabrito Asado