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Receta de cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO

Receta de cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO
Dificultad media
Ingredientes para hacer cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO:
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Cómo hacer cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO:
1

LO PRIMERO LIMPIAR EL CORDERO Y ENGRASARLO CON MANTECA, DESPUES EMBADURNARLO CON HIERBAS AL GUSTO Y PIMIENTA (NUNCA SAL HASTA EL FINAL).

2

SE NECESITARA UNA FUENTE DE CALOR A UNOS 25 CENTIMETROS NO MUY FUERTE PERO SI CONSTANTE, ENVOLVER TODA LA PIEZA EN PAPEL ALUMINIO. DURANTE LA PRIMERA HORA I MEDIA UNA VEZ SE VEA HECHO SACAR EL PAPEL Y SACAR BRASAS DEBAJO DE LA PIEZA.

3

EN ESE MOMENTO Y CON LA AYUDA DE UN RAMILLETE DE HIERBAS UNTADO EN ACEITE DE OLIVA SE VA PINTANDO HASTA QUE COJA UN COLOR DORADO, AHORA ES EL MOMENTO DE LA SAL.

4

SE SABE CUANDO ESTA HECHO EN EL MOMENTO EN QUE LOS HUESOS DE LAS PIERNAS SE SALEN ELLOS SOLOS DE COYUNTURA, VER FOTO.

5

QUE APROVECHE. COMIDA DE REYES.

Si te ha gustado la receta de cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Carne.

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6 comentarios
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Montserrat
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Su valoración:
YASUA
ME GUSTA
Su valoración:
rosrmery
Parece fácil y delicioso haré la prueba
emigdio lugo
Buenísima, sencilla y muy natural
el mago de la cocina
las recetas me interesan mucho y son muy bien explicadas
alfred
es bueno tener quien nos ayude dándonos buenas recetas gracias
Receta de cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO
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