Canelones de Pollo con Cebolla

Ingredientes:
Canelones
3 ud. Cebolla
1 ó 2 ud. pechuga de Pollo
sal
1 pastilla Caldo de ave
Piñones
salsa bechamel
Elaboración:
Se estofa la pechuga con las cebollas con media pastilla de caldo de pollo y mientras se cuecen los canelones con la otra mitad de la pastilla de caldo. Una vez el estofado esta acabado se pica todo muy finito y se mezcla con un poco de salsa bechamel y unos piñones. Se procede a montar los canelones . Se ponen en una bandeja y se le añade bechamel y se gratina.