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Receta de Cochinita pibil rápida

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Receta de Cochinita pibil rápida

La gastronomía mexicana es una de las más apreciadas de todo el mundo, y es que todos sus platos presentan un toque especial y muy diferencial del resto de cocinas. La cochinita pibil es uno de los platos más tradicionales de este país, cocnretamente de la región de Yucatán, y se compone, principalmente, de carne adobada con achiote. Aunque la receta original está formada por varios ingredientes, en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte a cocinarla de forma sencilla, sigue leyendo y aprende a preparar una cochinita pibil rápida.

  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: México
  • Región: Yucatán
Ingredientes para 4 raciones de Cochinita pibil rápida:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Empieza a realizar esta cochinita pibil rápida licuando el jugo de naranja con el achiote y una pizca de sal y pimienta.

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Reserva la mezcla anterior y corta la carne en trozos. Luego, introduce los troxos en una olla a presión, agrega el licuado anterior, la hoja de laurel y caliéntalo todo a fuego medio.

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Cuando la olla a presión empiece a sonar, baja el fuego y deja que se cocine todo durante 45 minutos. Pasado el tiempo, destapa la olla y desmenuza la carne, como si de carne desmechada se tratara.

4

¡Y listo! Como ves, se trata de una receta de cochinita pibil rápida y muy sencilla, ideal para servir con tortillas de maíz y arroz blanco. Y si lo que quieres es una receta de cochinita más elaborada, con más ingredientes, no te pierdas la receta de cochinita pibil tradicional.

5

Si te ha gustado la receta de Cochinita pibil rápida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas y recetas yucatecas.

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Fotos y comentarios (17)

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Muy útil
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angelica reyes
Son muy buenas las recetas y estan muy bien explicadas para los ke no sabemos entendamos.
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rosareyes
Muy ricame gusto tanto que la incluirse en mis recetas
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woofwoof_dfg
BUENALe faltan muchas cosas lleva un poco de manteca vinagre, una pizca de comino, sal. y si se le pone cebolla morada chile habanero.
jaime rabasa
Le faltan muchas cosas lleva un poco de manteca vinagre, una pizca de comino, sal. y si se le pone cebolla morada chile habanero.
krla
si pretendo realizar 10 kilos de carne, cuanto tiempo dejarla al fuego en olla exprés?????
alejandra
esta buenísima y ademas es muy rápida la preparare este fin de semana para mi familia a ver que tal me queda
rosita
gracias por sus recetas soy una seguidora mas...
blanca pagan
de lo mas rica y facililla de hacer y de comer claro....disfrútenla
manuel chavez aparicio
muy buena, de preparación rapida y facil de hacer.
mary
creo esta facil ojala me quede bien .... grasias

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