Flan de platano maduro

INGREDIENTES:
6 ú 8 plátanos maduros (bananos).
8 huevos.
1/2 taza de leche.
4 cucharadas de Harina de trigo.
4 cdas. de Mantequilla.
1 pizca de sal.
Azúcar al gusto.
Para el caramelo:
1 taza de azúcar.
2 cdas. de agua.

MODO DE PREPARACIÓN:
Hierva los plátanos con la sal y majélos bien. Si es posible, páselos por un colador para remover todas las fibras.
Bata la mantequilla junto con el azúcar y los huevos, añada los plátanos majados y mezcle todo bien.
Luego cierna la harina y agregue la leche. Prepare el caramelo y vierta la mezcla y cocine al baño de María hasta que esté a punto.
Deje enfriar para voltearlo.

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Comentarios hechos por los usuarios

KARLY (2008-06-20 20:31:42) karla_flores1@hotmail.com
la recesta esta bien solo que no dice por cuanto tiempo se deje se cocina baño maria. me podrian decir cuanto tiempo porfa?

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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