Receta de Frijoles puercos

Este potaje famoso en todo México es el acompañante perfecto para barbacoas o típicos platos de la cocina mexicana como los tamales. Los frijoles puercos tienen la mezcla perfecta de frijoles y carne que gusta a pequeños y a grandes. Aprende a preparar este plato emblemático con esta receta fácil y rápida.

Frijoles puercos
Duración: 45 minutos Comensales: 6 Coste: Barato Picante: Picante País: México Para: Plato principal Cocción: Estofado
    Ingredientes para Frijoles puercos
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    Pasos para preparar Frijoles puercos
  1. Cuece el frijol de forma tradicional y luego, ya cocido, usa la licuadora para molerlo hasta formar una pasta espesa.

  2. Derrite la manteca en una sartén grande y fríe el chorizo.

  3. Para continuar preparando los frijoles puercos, espera que se cocine el chorizo y agrega la pasta de frijol y mezcla bien con la manteca y la carne.

  4. Finalmente, incorpora a la cocción el queso y los jalapeños. Deja cocinar todo por 10 minutos aproximadamente y ya estarán listos los frijoles puercos.

  5. Si te ha gustado la receta de Frijoles puercos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Frijoles o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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74Opiniones de Frijoles puercos
Ernesto
Recomiendo agregar unos 100 ml de salsa huichol (nayarita) y dejarlos hervir. Deliciosos !
Responde 1 respuesta 24
abileyna
Si están, súper ricos ,estraño nayarit. A quien los angeles puras cochinadas ,de comida sobretodo los tamales una bola de masa,??no leponen papas o zanahorias,.que les pasa,
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betty nice jejeje
pues dice mi mama k esyta mal
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Jean Pierre
FRÉJOLES PUERCO LIGHT: Si no desea cocer el fréjol, utilice 2 bolsas de fréjol refrito peruano (Isadora), chorizo de pavo fui, en vez de manteca de puerco utilice aceite de oliva. Cuando el chorizo este bien cocido agregar salsa ranchera Clemente Jacks (aproximadamente una cuchara de guisar) y revolver, adicional puede agregar aceitunas sin hueso.
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MELY
TENGO 25 AÑOS MI MAMÁ TODA LA VIDA LOS HIZO ASÍ Y ESTÁN RIQUÍSIMOS, TODAS MIS CUÑADAS, MIS HERMANAS Y HASTA YO LOS HAGO ASÍ ESTÁN RIQUÍSIMOS, LOS ACOMPAÑAMOS CON TAMILES, BARBACOA, HACEMOS NACHOS ETC. SON RICOS CON LO QUE LOS ACOMPAÑES HASTA SOLOS.
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maria
Deliciosos!!
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Blankita
estos frijoles son una delicia !muy sinaloenses por cierto! pongan la receta del chilorio de puerco!!!! gracias.
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patty
me parece buena tu receta pero yo le pondria jamon y tocino y chile de arbol
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123
mmmmm esquisita muy buena de echo mi ma la prepara y sabe muy exsquisita
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karla
ME PARESE UNA RECETA FASIL Y RICA SOBRE TODO!
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liliana monse
le falto ingredientes de puerco
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cecilio
los espagetis son muy bueno y delisiosa un que rico esa salsa tan rica un q bueno es comer balla lo q es la bida vale e q bueno es bibir. la bida bale coño E BALE YA PALOMO
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rosita
a compañalos con una deliciosa birria
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MELY
TENGO 25 AÑOS MI MAMÁ TODA LA VIDA LOS HIZO ASÍ Y ESTÁN RIQUÍSIMOS, TODAS MIS CUÑADAS, MIS HERMANAS Y HASTA YO LOS HAGO ASÍ ESTÁN RIQUÍSIMOS, LOS ACOMPAÑAMOS CON TAMILES, BARBACOA, HACEMOS NACHOS ETC. SON RICOS CON LO QUE LOS ACOMPAÑES HASTA SOLOS.
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MELY
TENGO 25 AÑOS MI MAMÁ TODA LA VIDA LOS HIZO ASÍ Y ESTÁN RIQUÍSIMOS, TODAS MIS CUÑADAS, MIS HERMANAS Y HASTA YO LOS HAGO ASÍ ESTÁN RIQUÍSIMOS, LOS ACOMPAÑAMOS CON TAMILES, BARBACOA, HACEMOS NACHOS ETC. SON RICOS CON LO QUE LOS ACOMPAÑES HASTA SOLOS.
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Elizabeth
esta muy bn por k es pequeña y muy bn esxplicada grax
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felipon
malayon con kesito y tortillas de harina
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denise
se ve bien bueno yo creo que lo voy a ser!!!!!*
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Arturo Ramirez
Muy buenos, mi esposa es de Sinaloa y cada semana me los prepara, gracias
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Ross
muy bien una recesa muy facil y sabrosa ademas muy mexicana y ahora en estas fechas de fiestas patrias mmmmmm.
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acirema
lo mejor de lo mejor no busque mas
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ruben
me parece una muy buena receta gracias por darla a conocer
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gabriela
le faltan cosas lleva mas ingredientes por que si no no son puercos le falta el atún oh sardina,tocino,aceitunas y la importante!! salsa huichol es imprescindible ESOS INGREDIENTES GRACIAS!!
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Hilda G
Creo que les falto añadir tocino a la receta de los frijoles puercos,lo demás y la preparación esta correcta,si pudieran publicar la receta de tortas en Nogada y las salsas,muchas gracias.
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Martha
Hola ,esta receta se hace en Sinaloa , soy de los Mochis,siny quiero recomendarla .saborealos con tortillas de harinaun saludo
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ebelia michel
ya los prepare y saben riquísimos gracias por compartir tu receta y poder saborearla gracias
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ARACELI SALDATE
QUE ESTA MUY BIEN LA RECETA Y ME GUSTARIA SABER MAS DE COCINA PUES PARA DARLE GUSTO A LA GENTE EN LAS FIESTAS O ALGO ASI
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JOSE
LE FALTAN ALGUNOS INGREDIENTES COMO, EL TOCINO, LA SALSA RANCHERA, QUESO AMARILLO, Y CHILE COLORADO PARA DARLE COLOR
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zan
gracias la andaba buscando y eso que esa receta es d sinaloa y yo soy d sinaloa y no me la sabia (tantas veces que los he comido ... -.-)en fin gracias.!!! por cierto parea el que pregunto d donde era esa receta es d sinaloa si no me crees verlo tu mismo en wikipedia..!!
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felicitas valdez
muy buenos soy de sinaloa y aqui los hacemos me gustaria recibir otro tipo de recetas gracias
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MIRIANA RUEDA CANGAS
UNOS FRIJOLES PUERCOS LLEVAN QUE ES FRIJOLES CHORIOZO , JAMON ASEITUNAS ,QUESO ,TOCINO,SALCHICHA Y MUCHO QUESITO
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doris
pues yo sabia que se usaba chorizo,atun,manteca de cerdo,salsa huicholy queso a y por supuesto frijoles
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cj92
me gusto lo voy a hacer pongan mas recetas
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Luis Méndez
Es la receta tradicional, se me hace que algunos la confunden con la receta de los frijoles charros...
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SANDRA
0laestos frijoles me encantaron la berdad estan muy deliciososlos probe en una fiesta los izo una señora de sinaloay todas la felicitamos......
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Andrea
no pues si esta rico como ueda
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ALBERTO
QUE RICOS¡¡¡ YO SOY DE SINALOA PERO VIVO EN MÉXICO Y AQUÍ COMPRO UNOS FRÉJOLES PUERCOS EN LA TIENDA QUE SON DE LOS MOCHIS, SINALOA, ESTÁN BIEN BUENOS ESOS SI SON DE SINALOA. ASÍ COMO EL DE LA RECETA. BUENA RECETA FELICIDADES..
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Jessica
gracias por la receta, me sera de gran ayuda para los tamalitos de manana.....buen dia!!!
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dulce
esos no es la receta original ., le faltan muchos ingredientes para que sean los frijoles buenos poca gente sabe la receta origina
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ALBERTO
ASI SON LOS QUE COMPRO EN LA TIENDA, AQUI EN MEXICALI. SE LLAMAN ANDREA Y ESTAN HCHOS EN LOS MOCHIS, SINALOA. ESTAN MUY BUENOS.
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Maria
Esta receta me parece demasiado sencilla, pero yo creo que muy rica, muchas gracias por darme la receta
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fatima
hola esta receta la conozco con tocino,jamon,queso chihuahua,amarillo,y chiles chipotles ah y manteca de cerdo.gracias.
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Mayra
Yo se que son faciles de preparar pero me moria por encontrar una buena receta||| Gracias.
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keila rachelle
pues me parecen bien pero le falta mas estilo ooooo mas ingredientes
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Saul
Muchas gracias; para los que no sabiamos nos ayudo mucho.
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ps yo
DEMASIADA COCHINA JIJIJIJIJIJI
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argelia
a esta receta le falta salsa ranchera de la clemente jacks esa es la original y los chiles jalapeños solo son para adornar y dar un poco de sabor
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marisela
ps la verdad yo no les recomiendo nada esta reseta esta muy mala mejor mas adelante publicare al modo de como los ase mi abuelitha estan deliciosos ella es una chef y sabe de lo bueno
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lizbeth
ME PARECE PERFECTA YA QUE ES MUY FACIL Y RAPIDA, BIEN.
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ana
esta muy facil acerla me encanta cocinar y mas con sus recetas gracias
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maricela lopez portal
esta muy buena, pues la hice y mmmmmmmm delisiosos.
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