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Mazamorra de cochino

  

INGREDIENTES:
1Kl. de arrina de trigo
1/2 tapa de chancaca
5 clavitos de olor
3 palos de Canela
2 tarros de Leche
Azúcar al gusto
Canela molida
1 copita de Vino blanco o pisco
Pasas

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pone en un poco de Agua la canela, Clavo y chancaca hasta que se derrita.
Disolver en un poco de agua fria la Harina, bien disuelta para que no queden pelotas. (También se puede licuar)
Se hecha la harina al agua que está hirviendo se mueve bastante, se le hecha la azúcar al gusto y se le hecha la leche, y el pisco, hasta que tome punto.
Se sirve y luego se le espolvorea con la canela molida.

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Comentarios hechos por los usuarios

armando (2009-10-31)  armando8916@hotmail.com
me parece maso menos sera por el tipo de preparacion q tienes si deseas t puedo dar una receta q tal vez quede mejor la mazamorra de cochino

SUSANA (2009-08-21)  kukuli9361@hotmail.com
ESTA RECETA SE ACERCA MÁS A LA Q´HACIA MI MAMI, PERO Y LA MANTECA DE CHANCHO?.

SUSANA (2009-08-19)  suechorrillana@hotmail.com
HE BUSCADO ESTÁ RECETA, POR MUCHO TIEMPO.MI MAMA , LO HACIA, PERO
NO DEJO RECETA.
TENGO UNA DUDA, MI MAMA LE HECHABA , MANTECA DE CHANCHO ?.
ES LO Q´ME ACUERDO.

erick (2009-03-23)
me parece bien solo que tengo una pregunta .. la arina de trigo es preperada o sin preperar..? y cuando se usan cada una de ellas?o como de diferencian?ah.. y hasta donde he podido leer la mazamorra cochina es una y la mazamorra de cochino es otra, pues las recetas cambian en ambos casos

elvira (2008-11-23)  elvira16enero60@hotmail.com
no lleva Harina de trigo, sino Harina de maiz amarillo y Leche tampoco, esa receta no es de Mazamorra de cochino

fernando jose oyola lopez (2008-10-27)
esta xvre

fernando jose oyola lopez (2008-10-27)  deinan2008@hotmail.com
esa es la receta me an pedido un recetario de comidas y esa esta en mi lista la mazamorracochinita

luis (2008-08-24)  luistriste2@hotmail.com
bueno es una preparacion muy rica y facil

elvira deglane (2008-07-05)  elvira16enero@hotmail.com
en `primer lugar no llega Harina de trigo ni mantequilla, lleva Harina de maiz amarillo y manteca de cerdo(de ahi su nombre)

vane (2007-11-04)  claraboom2@yahoo.com
quisiera saber que es tapa de chancaca la verdad es que no se que es, si alguien me puede decir desde ya muchas gracias

TOMAS RANDDU (2007-08-25)  cepadelperu1@yahoo.es
La receta de la mazamorra de co-chino, me ha traido 50 años de re-
cuerdos en razòn a que mi madre
Marìa Luisa Huayanay nacida en Canta me las preparaba.




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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Arroces y cereales

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