Mazamorra de cochino

Quiero subir una foto de la receta: Mazamorra de cochino

INGREDIENTES:
1Kl. de arrina de trigo
1/2 tapa de chancaca
5 clavitos de olor
3 palos de Canela
2 tarros de Leche
Azúcar al gusto
Canela molida
1 copita de Vino blanco o pisco
Pasas

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pone en un poco de Agua la canela, Clavo y chancaca hasta que se derrita.
Disolver en un poco de agua fria la Harina, bien disuelta para que no queden pelotas. (También se puede licuar)
Se hecha la harina al agua que está hirviendo se mueve bastante, se le hecha la azúcar al gusto y se le hecha la leche, y el pisco, hasta que tome punto.
Se sirve y luego se le espolvorea con la canela molida.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

TOMAS RANDDU (2007-08-25 00:00:00)  cepadelperu1@yahoo.es
La receta de la mazamorra de co-chino, me ha traido 50 años de re-
cuerdos en razòn a que mi madre
Marìa Luisa Huayanay nacida en Canta me las preparaba.

vane (2007-11-04 00:16:58)  claraboom2@yahoo.com
quisiera saber que es tapa de chancaca la verdad es que no se que es, si alguien me puede decir desde ya muchas gracias

elvira deglane (2008-07-05 01:24:52)  elvira16enero@hotmail.com
en `primer lugar no llega Harina de trigo ni mantequilla, lleva Harina de maiz amarillo y manteca de cerdo(de ahi su nombre)

Recetas relacionadas

Recetas de Plátanos rebozados
Corta los plátanos pelados en trozos y macéralos en licor con un chorro de zumo de limón. En un recipiente mezcla la harina con la levadura, el vino, el agua y un chorrito de licor. Añade la pizca de sal y de azúcar y un poco de canela en polvo

Recetas de Nuditos
) 1/2 cucharadita de canela cáscara rallada de 1/2 limón 2 yemas 1 clara de huevo 50 gr. de manteca derretida 1/3 taza de leche 2 cucharadas de cognac o vino blanco aceite para freir azúcar para espolvorear Se tamizan juntos sobre la mesa o un recipiente , la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la canela. Se agrega la cáscara rallada del limón

Recetas de Pavo con naranjas
Salpimentar. Enharinar y dorar ligeramente en un poco de mantequilla. Disolver el cubito en 1/4 l

Recetas de Polvorones con aceite de oliva
Se pone en un recipiente grande la harina. Se calienta en una sartén el aceite, cuando comienza a humear (sin quemarse) se va echando encima de la harina con mucho cuidado, se mezcla hasta que se tuesta la harina, se añade el vino y el anís, se mezcla y se echa el azúcar, se amasa bien. Se extiende en la mesa con el rodillo del grosor de 1 cm

Recetas de Cañas
Relleno Se baten las yemas con un poco de leche y se ponen al fuego. Se va añadiendo poco a poco la harina, sin dejar de remover. Se vierte más leche en la cazuela y se vuelve a acercar al fuego

Recetas de Pollo con Rosas
2. Sírvelo sin ningun tipo de guarnicion, con la salsa simplemente colada, sin ligar con yema ni mucho menos con harina.

Recetas de CHULAS DE ARROZ
Paso 3 . Cortar el arroz con leche en cuadrados y pasar por harina y huevo. Freir en aceite bien caliente hasta dorarlo por ambos lados

Recetas de Thermomix: Capuchinos Cubanos
3 y añadir la vainilla, cuando falten 2´ añadir la maicena poco a poco. Verter la crema en un molde enharinado y hornearlo 25 minutos a 180 ºC. Mirarlo y dejarlo 5 a 10 minutos (según horno) dejarlo reposar un rato, al retirarlo del horno darle la vuelta para echarle la miel de capuchino por la parte de abajo y pincharlo con un palillo para que penetre bien la miel

Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Arroces y cereales

Empanada 4 en una, Flan golden, Revuelto de acelga, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Mariscos, Recetas de Carne, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas de Thermomix, Recetas de Aperitivos y tapas, Sepia, Langosta, Piña, Uva, Mermelada grosella, Vainilla, Berenjena, Alubia roja, Recetas de queso Gallego, Recetas de frutos secos Avellana,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte