Receta de Mixiotes de pollo

El mixiote de pollo o carne es un plato típico de la cocina mexicana. Su nombre tiene que ver con el método de cocción, cocinar la carne al vapor envuelta en hojas de mixiote. Si no tienes este ingrediente tan peculiar, no te preocupes porque los deliciosos mixiotes de pollo también se hacen con hojas de plátano o papel aluminio.

Mixiotes de pollo
Duración: 30 minutos Comensales: 3 Coste: Barato Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Cocción: Al vapor
    Ingredientes para Mixiotes de pollo
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    Pasos para preparar Mixiotes de pollo
  1. El primer paso para hacer los mixiotes de pollo será preparar el marinado. El chile se tuesta, se desvena y se remoja en agua hirviendo. Seguidamente se muele junto con los demás condimentos.

  2. El pollo se marina en el adobo que preparamos por lo menos durante 3 horas.

  3. Envuelve el pollo en las hojas. En cada hoja se dispone una pieza de pollo con un poco de adobo extra y se asegura bien para que no se salga. Recuerda que si no tienes hojas de plátano o mixiote puedes utilizar papel aluminio o papel especial engrasado para hornear.

    Truco: También puedes agregar nopales cocidos en tiras junto con la carne antes de envolver los mixiotes

  4. Cuece todos los envoltorios al vapor por una hora aproximadamente.

  5. Sirve los mixiotes de pollo en un plato acompañado con una ensalada de nopales o guacamole fresco.

    Truco: Los mixiotes puedes prepararlos con cualquier tipo de carne

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34Opiniones de Mixiotes de pollo
GABRIELA
me parece estos mitotes de pollo quedan deliciosos pueden darme las cantidades para hacerla para 100 personas por favor.
Responde 811
andrea
receta para hacer mixiotes de pollo para 20 personas que compro para hacer esta receta o cuanta tengo que comprar
Responde 55
elvira
esta muy bien esta receta pero si quiero hacer en volumen 20 kilos de pollo en que cantidades compro los ingredientes
Responde 35
esmeralda
si me gusta, pero quisiera saber si le podría poner algún tipo de verdura y si es así, que verdura seria, y cuanto tiempo tendría que cocinarse.
Responde 14
claudia castañeda
es buena voy a intentarlo pero siento le falta un poco de más información
Responde 33
cool
Mi hermana cumple años le haremos una fiesta sorpresa no hemos hecho la comida son las11:21 y ella llega 1:30 debemos apurarnos y no sabemos ni como hacerle.gracias por esta receta nos va a ayudar un buen por que ya no nos acordábamos como hacer los mixiotes.
Responde 22
paulina
esta receta esta muy buena y muy rica muy muy muy muy muy muy rica
Responde 02
Ana
muy buena los voy a hacer a ver que tal me salen.
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shavella olivar
muy buena la receta solo que no dicen si acaso no tengo la hoja de plátano se pone el papel encerado y el aluminio juntos??????? espero que me lo digan quiero hacer esos mixiotes en dos semanas gracias
Responde 02
ximena
que no esta bien redactada aunque me ustan los mixiotes pero la neta le faltan datos
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adriana munoz
Me parece que es muy practica yfacil
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roy
¿los puedo coser en un tamo de metal? los mitotes si necesito para 200 personas y como preparo el tamo
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MIGUEL CASILLAS
Es rica la receta, pero su guarnicon puede ser de verduras o con arroz, gracias
Responde 11
delia mendoza
me encanta esta receta, gracias por compartirla
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cristina
Se mira bueno voy ver quetal me sale
Responde 01
josefina
Muh Rica más bien deliciosa
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Fabiola marquez
La mejor receta gracias por compartirla
Responde 1 respuesta 10
RecetasGratis.net
¡Gracias a ti por tu comentario Fabiola! Si tú también tienes alguna receta que consideras que te sale perfecta y te encantaría compartirla para que otros la disfruten, puedes hacerlo aquí mismo: http://www.recetasgratis.net/publicar. ¡Un saludo!
01
Gaby lagunas
Muy rica y fácil de preparar, aparte que los ingredientes todos los tenemos en casa y al alcanze, Buen provecho!!!
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sandra angelica
esta buena de hecho la voy hacer mañana porque ya se me antojo
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enriquez
Estaría perfecto que lo especificara mas para principiantes en el desarrollo de ahí a fuera todo muy bien
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abejita2418
Excelente me quedaron los mixiotes para chuparse los dedo
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laura
Yo los hise pero no se por que me quedaron muy aguados el pollo simple pense que le puse suficiente sal a la salsa peeo cuandoblo probe estaba muy simple y la salsa parese que el chile se separo del agua y que do muy caldoso pero pura agua porfavor diganme por que me quedo asi
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vale
graciaspor compartir la receta es muy facil de realizarla
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Anna Xenia De Montes
Muy buena nunca los eh hecho pero los haré a ver q tal y si les gusta a mi familia
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Cristo Rey
si como c ve sabe a de estar deliciosa.
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Cony Muñoz
Voy a prepararlos ¡ya! sólo que en lo que se "cuecen" voy a ponerme a "coser" un vestido...
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jabon
que genial XDXDXD
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jazmin torres
la receta me parece muy buena, de hecho la necesita para una reunión, ojala y sigan agregando mas recetas al Internet
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Jesús Piñones
Me parece buena pero faltan detalles de procedimiento y preparació de el chile
Responde 10
carmelita
es una receta deliciosa me gusta el arte culinario y mas el de mi país mexicano y suculento gracias por compartir tu receta.
Responde 10
yuriria
estareceta se me hace facil y rapida de hacer
Responde 10
inter_saga
Se ve muy rico voy a prepararla haber que tal
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elizabeth contreras
muy facil y economica esta para quedar vien con mi familia gracias
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andrea
exelente delisioso grasias
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