Receta de Mixiotes de pollo

Mixiotes de pollo
Basado en 138 valoraciones Dificultad media Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Comensales: 3
Historia de Mixiotes de pollo

El mixiote de pollo o carne es un plato típico de la cocina mexicana. Su nombre tiene que ver con el método de cocción, cocinar la carne al vapor envuelta en hojas de mixiote. Si no tienes este ingrediente tan peculiar, no te preocupes porque los deliciosos mixiotes de pollo también se hacen con hojas de plátano o papel aluminio.

    Pasos para preparar Mixiotes de pollo
  1. El primer paso para hacer los mixiotes de pollo será preparar el marinado. El chile se tuesta, se desvena y se remoja en agua hirviendo. Seguidamente se muele junto con los demás condimentos.

  2. El pollo se marina en el adobo que preparamos por lo menos durante 3 horas.

  3. Envuelve el pollo en las hojas. En cada hoja se dispone una pieza de pollo con un poco de adobo extra y se asegura bien para que no se salga. Recuerda que si no tienes hojas de plátano o mixiote puedes utilizar papel aluminio o papel especial engrasado para hornear.

  4. Cose todos los envoltorios al vapor por una hora aproximadamente.

  5. Sirve en un plato acompañado con una ensalada de nopales o guacamole fresco.

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    Trucos
  • Los mixiotes puedes prepararlos con cualquier tipo de carne.
  • También puedes agregar nopales cocidos en tiras junto con la carne antes de envolver los mixiotes.

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29Opiniones de Mixiotes de pollo
Mi hermana cumple años le haremos una fiesta sorpresa no hemos hecho la comida son las11:21 y ella llega 1:30 debemos apurarnos y no sabemos ni como hacerle.gracias por esta receta nos va a ayudar un buen por que ya no nos acordábamos como hacer los mixiotes.
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esta buena de hecho la voy hacer mañana porque ya se me antojo
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receta para hacer mixiotes de pollo para 20 personas que compro para hacer esta receta o cuanta tengo que comprar
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que no esta bien redactada aunque me ustan los mixiotes pero la neta le faltan datos
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si me gusta, pero quisiera saber si le podría poner algún tipo de verdura y si es así, que verdura seria, y cuanto tiempo tendría que cocinarse.
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Estaría perfecto que lo especificara mas para principiantes en el desarrollo de ahí a fuera todo muy bien
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Excelente me quedaron los mixiotes para chuparse los dedo
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Yo los hise pero no se por que me quedaron muy aguados el pollo simple pense que le puse suficiente sal a la salsa peeo cuandoblo probe estaba muy simple y la salsa parese que el chile se separo del agua y que do muy caldoso pero pura agua porfavor diganme por que me quedo asi
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me parece estos mitotes de pollo quedan deliciosos pueden darme las cantidades para hacerla para 100 personas por favor.
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graciaspor compartir la receta es muy facil de realizarla
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