PASTEL DE CARNE

1/2 KG de Carne Molida de primera
5 lonchas largas de Tocino ahumado
1 Huevo
1/2 Cebolla finamente picada
1 diente de Ajo finamente picado
Juggo sazonador Maggi y/o Salsa Inglesa
Sal y Pimienta
1 taza de pasta de tomate
1/2 taza de salsa Ketchup

Ingredientes opcionales:
A) huevo duro, Alcaparras y aceitunas
B) zanahorias y papas picaditas y chicharitos

Se frien las lonchas de tocino hasta quedar semicrujientes.
Revolvemos la carne con todos los ingredientes excepto el tocino y la ketchup hasta hacer una masa suave. Forramos un molde refractario con las lonchas de tocino fritas y encima colocamos la masa de carne bien extendida. Hacemos muchos agujeritos sobre la carne hundiendo el dedo y vaciamos encima la salsa ketchup. Metemos al horno de micro-ondas a máxima potencia por 20 mins. o hasta ver que la carne se separa de los bordes del molde. Servimos acompañado de ensalada de lechugas.
Rapidísimo y delicioso.