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Receta de Pastel de carne gratinado

Receta de Pastel de carne gratinado

El pastel de carne picada y puré de patatas es un plato tradicional. Consiste en un guiso de carne, que puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas, que se mezcla con un puré de patatas y se lleva al horno. No te dejes asustar por la cantidad de pasos, ya que aunque es laborioso, el pastel de carne gratinado, es sencillo de hacer. Presenta la carne molida de una forma diferente y divertida con esta fabulosa receta de pastel de carne y patata fácil de RecetasGratis.

5 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Ideal acompañar con vino rosado, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a elaborar el pastel de carne gratinado, primero pelamos y lavamos las patatas y las ponemos en un cazo a hervir.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 1
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Mientras tanto, en un sartén con aceite de oliva freímos la carne. Para preparar el pastel de carne molida puedes utilizar carne de res o de cerdo.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 2
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Una vez esta hecha la carne, le añadimos el tomate, la sal, el azúcar y el laurel molido y mezclamos bien. Si quieres preparara la salsa de tomate de forma casera revisa esta receta.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 3
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Una vez cocidas, sacamos las patatas y las dejamos que se escurran bien.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 4
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Mientras tanto, untamos el molde donde queramos hacer el pastel de carne y patata fácil con la mantequilla.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 5
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Una vez que ya están escurridas la patatas, las ponemos en un bol con la leche y con unas varillas, lo mezclamos todo y hacemos un puré.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 6
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Ya listo el puré de patatas, ponemos la mitad en el molde y encima la carne para empezar a formar el pastel de carne picada.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 7
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A la otra mitad del puré que queda le añadiremos el ajo y el perejil ya picado con aceite y lo ponemos encima de la carne.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 8
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Finalmente, cubrimos el pastel de carne y puré de patatas con el queso rallado.

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 9
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Entonces metemos el pastel de carne al horno unos minutos en el modo grill para que se gratine el queso y cuando esté dorado, lo sacamos del horno, lo desmoldamos y servimos. ¡Ya podremos disfrutar de este delicioso pastel de carne gratinado!

Receta de Pastel de carne gratinado - Paso 10
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Disfruta de este delicioso pastel de carne en familia. Te recomendamos acompañarlo con una guarnición con matices dulces como las bolitas de plátano maduro.

Si te ha gustado la receta de Pastel de carne gratinado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pastel de carne.

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18 comentarios
litto
que rico 😋😊
lupe1524
Me parece fabuloso este plato gracias
Su valoración:
Aleydis
Me encanto tu receta a diferencia que yo no frei la carne con aceite sino con mantequilla .. Te Agradezco por recomendar este pastel tan delicioso. Ami familia le fascinó. MUCHAS GRACIAS.
Su valoración:
Ma. Del Carmen Hernández Covarrubias
Me gusta hacer platillos diferentes y tener varios tipos de comida para estar siempre a la vanguardia en los alimentos saludos desde slp México.
Su valoración:
marita
Ojala k me salga bien... cuanto tiempo tengo k dejarlo en el horno? Porfis,,....
Vanessa Romero
Hola Marita, para el gratinado no hay un tiempo de cocción específico. Lleva la preparación al horno y cuando el queso comience a derretirse y esté dorado estará listo.
Su valoración:
Margarita
Es Un plato estupendo y delicioso. Además, fácil de Hacer. Para cualquier época del año. Para la familia, incluso invitados
Su valoración:
kiara
Haciendo el pastel! :)
Su valoración:
María
¿En donde está el pimiento?
Silvia Torres
HOLA MARIA, NO LLEVA PIMIENTO NI VERDE NI ROJO, NO SÉ PORQUE TIENEN EL ANUNCIADO PIMIENTO,DISCULPA.
Silvia Torres
HOLA MARIA, NO LLEVA PIMIENTO NI VERDE NI ROJO, NO SÉ PORQUE TIENEN EL ANUNCIADO PIMIENTO,DISCULPA.
Su valoración:
irmasindi
Sensacional, la voy a preparar mañana sábado y les platico como me salió. Saludos.
Patricia
No platicaste como te salió...
Yastzvely Gonzalez R.
Excelente. mañana mismo la voy hacer. Muchas gracias por tan maravillosas recetas...

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