Receta de Pastel de moka envinado

Pastel de moka envinado
Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Postre Bebida: Cava Comensales: 8 Cocción: Al horno
Historia de Pastel de moka envinado

La tarta de moca envinada es un postre que se caracteriza por tener sabor a café y chocolate y estar cubierto con una deliciosa crema de moca. Aunque el proceso de elaboración es largo, el resultado vale la pena, sobre todo si queremos preparar una tarta de cumpleaños o para alguna ocasión especial. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar este rico pastel de moka envinado.

    Ingredientes para Pastel de moka envinado
  • Para el pastel:
  • Para la Miel para envinar:
  • Para la crema de chocolate:
    Pasos para preparar Pastel de moka envinado
  1. Antes de empezar con la preparación del pastel de moca, precalienta el horno a 200ºC. Hecho esto, empezaremos con la elaboración del pastel en sí. Para ello, derrite el chocolate negro al baño María o en el microondas y mézclalo con la leche condensada y la margarina.

    Imagen: amateurbakerandme.com

  2. Luego, incorpora los huevos, el bicarbonato de sodio, la sal y la leche y mézclalo todo hasta que se integren todos los ingredientes.

  3. Para seguir con la masa del pastel de moca, añade la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear y la esencia de vainilla y sigue moviendo. Hecho esto, vierte la mezcla en un molde apto para horno y previamente enharinado y engrasado y hornéalo durante 50 minutos aproximadamente, hasta que esté bien hecho.

  4. Mientras tanto, prepara la miel para envinar. Para ello, pon a calentar el agua con el azúcar y la rama de canela hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuando esté, retíralo del fuego, deja que se entibie y añade el chorrito de licor.

    Imagen: batimama.com

  5. Para hacer la crema de chocolate moca, derrite el chocolate negro junto con la margarina al baño María. Dale vueltas y sin que hierva incorpora el café y caliéntalo hasta que se disuelva. Luego, retíralo del fuego, agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar glass y muévelo bien hasta obtener una crema suave y homogénea.

  6. Cuando el pastel esté listo, retíralo de horno, deja que se enfríe y desmóldalo. Luego, corta la tarta en tres capas de manera que tengas tres tortas finas. Coge una de la capas, envina la parte superior y unta la crema de chocolate. Coge otra de las capas, colócala encima y haz el mismo proceso, envina y cubre con la crema. Por último, coloca la última capa, vierte la miel en la parte superior y cubre ahora toda la tarta (parte superior y bordes) con la crema de chocolate.

    Imagen: boddbo.com

  7. Ahora que ya tienes tu pastel de moca envinado listo, si lo deseas puedes decorar con cacao en polvo la parte superior de la tarta, o con crema chantilly con la ayuda de una manga pastelera.

  8. Bate esta crema sobre un recipiente frío para que adquiera consistencia.Cubre el pastel.

  9. Si te gusta aún más envinado, cuando sirvas cada rebanada puedes poner abajo un espejo de licor de café ( Kahlúa).

  10. Si te ha gustado la receta de Pastel de moka envinado, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Postres o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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83Opiniones de Pastel de moka envinado
es una receta muy buena estuvo muy rico gracias por la receta
Responde 06
Muy bien esta muy rica
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como ago la torta el pastel ....
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Excelente, muy rico y facil de preparar
Responde 02
no no no !!no c le entiend!!
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muy buena receta la preparare y luego les digo como quedo
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la voy a practicar pero suenadeliciosa
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Excelente muy claro el procedimiento gracias
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hola pues la receta suena y c nota k esta muy rica pues solo queda probarla y saber el buen gusto k tienes gracias por tu receta
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Me gusto mucho esta receta k espero pronto aserla y gracias x poner sus delisiosas recetas
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me parece muy buena recetas
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me parecio muy facil y muy deliciosa me gustaria saber mas recetas
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estoy apenas copiando la receta pero creo que esta muy buen gracias por compartir dios te bendiga y te de sabiduría para seguir haciendo cosas buenas y ricas.
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gracias por la receta, si q es deliciosa ya hace tiempo la estaba buscando.
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SUPER BUENA LA PAGINA NO CABE DUDA
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El pan es de chocolate y si loquiero blanco no leecho el chocolate verdad
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es divina justo lo que yo queria puedes hacermela llegar a mi correo gracias t.q.m
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es muy buena receta no es muy cara y esta delicioso el pastel
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en que tiempo y como bato la harina para que el pastel salga esponjoso y no duro
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increíble. bueno pues me gustaría recibir mas recetas dejo mi correo y pues yo se de repostería y me es algo entretenido. hacer esta receta es fácil pero miren que hacerla vale la pena. hombre!! queda deliciosa.
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ESTA MUY BUENAS SUS RECETAS BUENO MAS KE A MI ME GUSTA MUCHO LA REPOSTERIA MANDENME MAS RECETS AHI ESTA MI CORREO GRACIAS
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disculpa para q molde son las cantidades mil gracias muy rica tu receta
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Me gusto mucho...pero es un proceso largo :(
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la receta es simplemente deliciosa felicidades mandenme recetas y les mando intercambiamos tengo una pasteleria
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megusta mucho la receta pero quisiera saber mas de diferentes pasteles
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ME PODRIAN DAR RECETAS DE BRAWNIES??????????? POR FAS?
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se ve muy buena la voy a hacer y luego te digo que tal me queda sale,gracias por compartir tus recetas,una pregunta hice un pastel y si estaba cocido pero cuando le puse el envinado en la parte de en medio se hizo como aguado sera porque todavía estaba caliente
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me pare muy bien que les guste compartir las recetas así como a mi me gustaría hacerles llegas algunas recetas muy ricas de pastel no tan ricas como las del chef Oropesa
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Para cuántas personas es? gracias
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voy a prepaparlo para una persona muy especial, para su cumpleaños desenme suerte
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se escucha delicioso!! espero me quede muy rico gracias por la receta =)
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ya lo ise msalio dlicoso ¿espero ue ustedes tambien lagan y me cuentan comoles slo
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lo voy a preparar y seguro que va estar riquisimo
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Es una receta deliciosa me gusto muchisimo gracias por compartir conmigo
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Me encanta el pastel de moka es lo mejor gracias por la receta
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me parece una receta muy original y deliciosa me gustaria probar ese pastel.......... seguramente es deliciosa muy buena receta
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El pastel esta delicioso fue todo un exito, mis amigos cada vez que tienen oportunidad me preguntan cuando vuelvo a cocinar el pastel. Solo una correccion creo que hay un error en los ingredients de la crema para el pastel dice yema de huevo y creo que es la clara del huevo pues la primer vez use yema y la crema se hizo muchos grumos como cortada y nunca cremo. o que hice mal?
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espero me kede,gracias se ve delicioso
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MI PREGUNTA ES SOBRE LA RECETA DEL PASTEL ENVINADO DE MOLA....CUAL ES EL TIPO DE HARINA QUE SE LE ECHA ???? Y DE KE MARCA????? POR FAVOR CONTÉSTENME...
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No le entendi muy bien es que no se explica como se va preparando primero debe ser el pan y no se explica cual es la crema de chocolate como se debe hacer yo pienso que debe de ir paso por paso que ponga para el pan y aparte para envinar bueno eso yo pienso se ve muy delicioso pero no entendi y quisiera hacerlo
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es una receta deliciosa, gracias por compartirla
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Excelente pasteL.! ya lo hize.! muy bueno
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felicidades la receta esta super sencilla.
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me gustaria saber que es moka
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Se ve riquisimo, prometo prepararlo
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Me gustaría si alguien pudiera explicarme mas lentamente el procedimiento para hacer el pan. Porque la receta se lee muy completa pero como que las instrucciones para hacer el pan están un poco confusas, gracias y disculpe mi torpeza.
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muy buena receta y gracias por compartirla
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muy buenos me gustarias saber como preparar mas rellenos
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Quedo riquisimo, gracias x sus recetasmm
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estoy aprendiendo a preparar postres y esta receta me va a yudar mucho.
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