Pulpo a la vinagreta

INGREDIENTES (para 4 personas)
1 kilo de Pulpo.
1 Cebolleta fresca.
1 Pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 cucharadas de vinagre.
6 cucharadas de aceite.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Cocemos el pulpo y lo troceamos.
Picamos en brounoisse (picado en cuadradito pequeño) la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo y mezclamos las hortalizs con el vinagre, el Aceite de oliva y la sal.
Batimos esta mezcla con un tenedor hasta formar una vinagreta homogénea.
Ensartamos los trozos de pulpo en una brocheta y salseamos con la vinagreta.
Servimos a temperatura ambiente o un poco frío.

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Comentarios hechos por los usuarios

jonattan javier (2006-08-17 00:00:00)  jonattanjavierreyes@hotmail.com
muy bueno y muy rica

milagro rincon (2006-09-20 00:00:00)  mrincon99@yahoo.es
muy buena su receta

Enrique (2007-09-30 18:34:40)  enrique_49@wanadoo.es
Pero el secreto del Pulpo es la cocción. No sale bien si simplemente se dice cocerlo hasta que esté blando... ¿Habéis oido hablar de los tres bautizos del Pulpo?

Sarah hernandez (2007-10-25 21:58:34)  Leo_aileem@hotmail.com
ME parece facil

Fermín (2007-12-31 12:41:22)  bmw320_136cv@hotmail.com
La receta esta muy bien, entendible, ahora bien, se devería de poner un vínculo o especificar, cómo se devería de cocinar el pulpo, ya que sin saber eso, poco plato haremos.

saludos.

alicia (2008-01-09 12:15:51)
es practica y sencilla. Aunque deberían comentar cuanto tarda el Pulpo en hacerse. Gracias

MYRNA (2008-01-21 20:53:52)  lluvia3662@yahoo.com
PERFECTA

Carmen Alicia Navarro (2008-03-15 23:10:26)  cano..231@hotmail.com
Me parece estupenda la preparare y espero disfrutarla

Fuente	Categoria
http://www.consumer.es	Recetas de Mariscos

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