Puré de plátano

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
2 plátanos maduros pelados 4 tazas de Agua 1 cucharadita de sal 1 1/2 cucharadas de Mantequilla 1 cucharada de Crema de leche 1/16 de cucharadita de Pimienta negra mólida 1/16 de cucharadita de Nuez moscada rallada.
En una olla con agua y sal, se colocan a fuego alto los plátanos hasta que ablanden y se puedan atravesar fácilmente con una aguja de cocina, tenedor.
Se retiran del fuego y se escurren.
Se cortan a lo largo y se retiran las venas interiores.
Se cortan en trozos medianos y se colocan en un envase.
Con una batidora eléctrica, se trituran junto con la mantequilla, la crema, la nuez moscada y la pimienta, hasta obtener un puré suave y homogéneo.