Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey

Rollo de guayaba estilo Monterrey
Basado en 52 valoraciones Dificultad media Coste: Barato Duración: Temporada: Navidad País: México Para: Postre Comensales: 3
Historia de Rollo de guayaba estilo Monterrey

La guayaba, también conocido como guaya es una fruta típica del continente americano y del caribe. El rollo de guayaba es un bocadillo dulce, típico de México y tradicional de la época navideña.

Foto: twicsy.com

    Pasos para preparar Rollo de guayaba estilo Monterrey
  1. Pon a cocer a baño maría la lata de leche condensada, aproximadamente por 3 horas; deje enfriar y vacíe en un recipiente.

  2. Cueza las guayabas en su jugo, a fuego lento muy bien tapadas; deja enfriar y pasa la mezcla por una tela o colador fino, para que queden separadas la pulpa de la semilla.

  3. Aprieta con fuerza la tela o colador para exprimir bien la pulpa; luego pon ésta al fuego con el azúcar y menea hasta que se vea el fondo de el cazo, por 45 minutos mas o menos.

  4. Pon después una capa de azúcar sobre papel encerado en una mesa y, sobre ella, extiende la guayaba, espolvorea la nuez picada y extiende también la cajeta que se hizo al hervir la leche condensada; ve enrollando. Rinde para tres rollos.

  5. Envuélvelos en papel celofán de colores o bien con plastipack para que se conserven suaves. Disfruten esta receta!!

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25Opiniones de Rollo de guayaba estilo Monterrey
ESTA MUY BIEN EXPLICADA Y MUY SENCILLA
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me parece deliciosa la voy hacer porque donde vivo yo hay muchas plantas de guayaba y ya es temporada
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Es un roll rico ya lo hice , gracias a la persona que mando la receta
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hola me parece una receta sencilla quisiera saber como se hace el de fresa gracias
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me pareció muy buena la receta, con la cajeta y nueces es espléndida
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esto le va a encartar mucho ami mama que siempre a querido hacer pero esto ya me dio la recetas gracias pagina
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Que rica y deliciosa receta muy buena muchas gracias y felicidades
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esta receta esta muy rica a ver si sacan otra pero de manzana pero deberás esta deliciosa a mi novia le gusto bueno nada mas eso bye
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busque mucho esta receta,no es fácil hacerla el rollo estilo monterrey es un manjar.cuando fui a monterrey lo compre es riqueza-miso.cocinar hora y media la guayaba con jugo del corazón es todo un arte.no le puse el jugo y no se hace dura ahí esta la pectina. y no cualquiera lo hace. gracias.
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SUPER FACIL MIL GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETE.
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excelente receta y muy bien explicada gracias
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Me parece una receta sencilla y se ve deliciosa
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excelente, se ve fácil, tratare a ver como me queda. gracias
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yo quisiera mas información para mi feria científica que va a hacer en mi colegio pues lo quiero porque ese fue nuestro tema la jale de guayaba y si ponen mas información que necesito un momento para me consigan mas y asida carne mis puntos
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si me gusto porque no savia las medidas de azucar y guayaba ylo demas leche y nuez gracias
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excelente, a todos nos gusto mucho, gracias
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Se me hace una receta simple y deliciosa, este fin de semana la are y te cuento.
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muy buena receta me encanto
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Gracias por compartir tu receta y sobre todo por explicarla tan sencilla. De hecho ya la hice y quedaron muy bien
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hice la receta siguiendo las instrucciones, pero, no me quedó la consistencia para poder hacer el rollo. ( la cama de azúcar se mezcla con el relleno y no me queda dura) que no hice bien?
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Magnifica tanto q me gusta el guayabate pero el de mexico aqui en donde vivo todo sabe muy diferente no hay como mi jerez zacatecas para los dulces y comida
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mi pregunta es si se puede usar cajeta de leche en lugar de la leche condensada gracias
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esta buenisinna esta reseta
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Sí qué fácil, ya la voy a hacer gracias por compartirla.
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es delicioso, ya lo he probado y también lo he preparado y a todo mundo le encanta
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