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Receta de Bizcocho de caqui con nueces

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 1 abril 2018
Receta de Bizcocho de caqui con nueces

¿Has intentado preparar un pastel de kaki o caquis alguna vez? Pues esta receta se trata de un pastel de persimon delicioso, ligeramente húmedo y que combina muy bien con los días de otoño e invierno. En RecetasGratis te enseñamos a preparar este bizcocho de caqui con nueces en licuadora con harina integral, nueces y canela para que no te quedes sin probarlo. El resultado es una delicia, así que ¡manos a la obra!

6 comensales 1h 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Popular en Otoño-Invierno, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon en la licuadora el caqui pelado y cortado en trozos, los huevos y el aceite. Bate hasta conseguir un puré.Si quieres añade unos trocitos de fruta para dar más textura a este bizcocho de caqui maduro.

Truco: Para esta receta el caqui debe pesar alrededor de 300 g.

Receta de Bizcocho de caqui con nueces - Paso 1
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En un bol mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, nueces, canela, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

Truco: Para preparar un bizcocho de caqui blando más esponjoso usa la mitad de harina blanca y la mitad de harina integral.

Receta de Bizcocho de caqui con nueces - Paso 2
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Añade a la mezcla de la licuadora los ingredientes secos y bate bien la masa de la tarta de kakis para disolver todos los grumos de harina.

Truco: Si la masa es demasiado compacta añade unas cucharadas de agua.

Receta de Bizcocho de caqui con nueces - Paso 3
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Pon la mezcla en un molde de pasteles con agujero central de molde engrasado y enharinado (si utilizas uno de silicona no será necesario). Cocina en el horno precalentado a 160 °C durante 1 hora el bizcocho de caqui persimon. Al final haz la prueba del palillo y, si la masa no está aún cocida, déjala unos minutos más.

Receta de Bizcocho de caqui con nueces - Paso 4
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Saca el bizcocho de caqui y nueces del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Después de desmoldar, deja que se enfríe completamente y disfrútalo acompañando con una taza de té por ejemplo.

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Receta de Bizcocho de caqui con nueces - Paso 5

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3 comentarios
martinet
Que rico.
Freyaleviathans
se ve delicioso
Ada_Moon
Impecable Olga!! como siempre.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias Amada! :)

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