Receta de Salsa al vino tinto
Receta de Salsa al vino tinto
Ingredientes para Salsa al vino tinto
  • 1 Cebolla grande cortada en trozos muy pequeños
  • 1 Zanahoria cortada muy pequeñita
  • 2 dientes de Ajo majados
  • 1/2 l. de Vino tinto
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/2 de demi glace (ver salsa demiglace),
  • 100 gr. de Mantequilla.
Guía para la preparación de Salsa al vino tinto
  1. Colocar 50 gr. de mantequilla en una sartén y añadir la cebolla, la zanahoria y el ajo.
    Fondear hasta que todos los ingredientes estén blandos y un poquito dorados.
  2. Añadir el vino tinto y reducirlo a un tercio de su volumen.
    Agregar la demi glace, dejar cocer por espacio de 20 minutos.
  3. Pasar por el colador y añadir 50 gr. de mantequilla, sin dejar de remover.
    Para carnes.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Salsas y guarniciones.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
17 opiniones de Receta de Salsa al vino tinto
  • Olga Perez
    Esta receta de esta salsa me gusta mucho sobre todo para carnes pero no conozco ese ingrediente llamado demiglace. Si me pueden especificar que es o por que otro lo puedo sustituir. La quiero preparar. Gracias
  • Delicius!!!
    Muy rica sobre todo cuando se prepara el arroz wellington que es delicioso!
  • Aquile
    A ver que tal? Despues les cuento.
  • Somc
    Deseo rasetes deliciosas
  • Nicole
    Que tipo de vino tinto? cualquiera? porque hay algunos mas amargos, y otros mas dulces...
  • Pamela Berrios
    Exelente receta ,muy rica.
  • Martin Guzman
    La salsa de vino tinto, la puedo preparar con salsa bechamel en vez de demi glace.
  • Blanca Ramirez
    Me parece muy fácil y deliciosa me sacan de apuros con mis invitados
  • Valerie Ayala
    Esta receta muy buena, ademas muy deliciosa rica para acompañar carnes
  • Valerie Ayala
    Esta receta muy buena, ademas muy deliciosa rica para acompañar carnes!
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •