Receta de Sardinas a la plancha

Sardinas a la plancha
Basado en 35 valoraciones Temporada: Verano Bebida: Vino blanco
    Pasos para preparar Sardinas a la plancha
  1. Pela los dientes de ajo, córtalos, colócalos en el mortero y májalos.
  2. Vierte un buen chorro de aceite en el mortero, mezcla bien y pasa a una fuente.
  3. Sazona las sardinas (sin retirar las cabezas ni las tripas) con sal gruesa, pásalas por el recipiente de aceite y ajo y colócalas sobre una plancha bien caliente.
  4. Cocínalas 3 minutos por cada lado.
  5. Sírvelas en una fuente y decora con una rama de perejil.
  6. Corta el pan en rebanadas, ponlas sobre una placa y tuéstalas en el horno.
  7. Fríe las guindillas en una sartén con aceite.
  8. Sácalas a una fuente y sazónalas.
  9. Limpia las hojas de canónigo, escúrrelas y colócalas sobre las guindillas. Aliña con aceite y vinagre y mezcla bien.
  10. Sirve las sardinas, el pan y la ensalada por separado.
  11. No congele las sardinas.
  12. El elevado contenido en grasa de los pescados azules impide una adecuada congelación que modifica su sabor y textura al ser descongelados.
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2Opiniones de Sardinas a la plancha
me parece facil y se ve apetitosay quisiera saber como preparar unas sardinas en filet sazonada con sabroseador y salsa inglesa con vino creo que no es adecuado ese sazon
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buena receta, hay que evitar los comentarios disparatados que van como consejos finales, si el pescado azul no se pudiera congelar....como seria el comercio mundial de estos pescados....pobres japoneses....
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