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Receta de Sfija

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Receta de Sfija
Ingredientes para Sfija:
  • Masa:
  • Relleno:
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Instrucciones:
1

Diluir en un recipiente la levadura con el agua, reservarla.

2

En un bol volcar la harina y mezclarla con la sal y el azúcar, agregar el aceite y batir la mezcla.

3

Ir agregando el agua con la levadura y apretarla con los dedos para airearla (si se pega en los dedos agregar aceite o harina hasta despegarla y quede con la tersura de la cola de un bebé).

4

Separar en bollitos del tamaño de una pelotita de tenis y dejarlo leudar por lo menos una hora en un lugar cálido.

5

Cuando duplique el volumen retirarla y separarla formando pequenos bollitos.

6

Dejar descansar 10 minutos, extender con el palo de amasar hasta conseguir tapas de empanadas finas y rellenar con la siguiente preparación: Mezclar la carne con la cebolla finamente picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta jamaica.

7

Disponer una cantidad sobre cada tapa de masa y colocarlas, en una fuente enharinada, al horno durante 15 minutos aproximadamente.

8

Las sfijas pueden ser abiertas o cerradas formando triángulos.

9

Acompañar con ensaladas.

10

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Fotos y comentarios (7)

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Muy útil
7 comentarios
Naty
q bienn esta noche las hago en 2 patadas!!!
checu
me encantan las sfijas y a mis hijos tambien,siempre las hago pero con la masa de las empanadas ahora voy a probrar con la verdadera muchas gracias!!!!!
JOSE LUIS RAMENZONI
estupenda, la última vez que las hice, no tenia la medida de los bollos y, me salieron tamaño familiar, por cortarlas a ojo.
FlOoR!!!!!
bueniiiiiiiiiiiisima!!!! super fácil....
ZULMA
ESPERO QUE SEA RICA LAS VOY HACER
alejandra patricia
esta genial, la verdad que ,uy buena.mil gracias
anonimo
como se hace la masa para afijas¿¿¿¿¿¿???????

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