Receta de Sfija

Sfija
    Pasos para preparar Sfija
  1. Diluir en un recipiente la levadura con el agua, reservarla.
  2. En un bol volcar la harina y mezclarla con la sal y el azúcar, agregar el aceite y batir la mezcla.
  3. Ir agregando el agua con la levadura y apretarla con los dedos para airearla (si se pega en los dedos agregar aceite o harina hasta despegarla y quede con la tersura de la cola de un bebé).
  4. Separar en bollitos del tamaño de una pelotita de tenis y dejarlo leudar por lo menos una hora en un lugar cálido.
  5. Cuando duplique el volumen retirarla y separarla formando pequenos bollitos.
  6. Dejar descansar 10 minutos, extender con el palo de amasar hasta conseguir tapas de empanadas finas y rellenar con la siguiente preparación: Mezclar la carne con la cebolla finamente picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta jamaica.
  7. Disponer una cantidad sobre cada tapa de masa y colocarlas, en una fuente enharinada, al horno durante 15 minutos aproximadamente.
  8. Las sfijas pueden ser abiertas o cerradas formando triángulos.
  9. Acompañar con ensaladas.
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7Opiniones de Sfija
estupenda, la última vez que las hice, no tenia la medida de los bollos y, me salieron tamaño familiar, por cortarlas a ojo.
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esta genial, la verdad que ,uy buena.mil gracias
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bueniiiiiiiiiiiisima!!!! super fácil....
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q bienn esta noche las hago en 2 patadas!!!
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como se hace la masa para afijas¿¿¿¿¿¿???????
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ESPERO QUE SEA RICA LAS VOY HACER
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me encantan las sfijas y a mis hijos tambien,siempre las hago pero con la masa de las empanadas ahora voy a probrar con la verdadera muchas gracias!!!!!
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