Sudado de Pollo

INGREDIENTES:

-4 MUSLOS DE Pollo.
-CEBOLLA LARGA FINMENTE PICADA.
-UN Tomate GRANDE MADURO RALLADO.
-UNAS HOJITAS DE LAUREL.
-CUBITO DE CALDO DE GALLINA.
-AZAFRAN.
-MEDIO VASITO DE Cerveza.
-4 TAZAS DE Agua.
-HOJAS DE Perejil ALGUSTO.
-UN Ajo TRITURADO.
-ACEITE.

EN UNA LICUADORA PONER LA CERVEZA JUNTO CON LAS HOJAS DE LAUREL, EL CALDO DE GALLINA, LAS HOJAS DE PEREJIL Y EL AJO TRITURADO, JUNTO CON LA SAL, LICUAR, Y CON ESTA MEZCLA ADOBAR EL POLLO, EN UNA OLLA PONER A SOFREIR LA CEBOLLA, HASTA QUE SE ENCUENTRE DORADA LUEGO AGREGAR EL TOMATE, Y DEJAR SOFREIR POR UN RATO LUEGO SE ADICIONA EL POLLO DEBIDAMENTE SAZONADO. SE ADICIONAN LAS TAZAS DE AGUA Y SE TAPA (SE PRUEBA Y SI DESEA ADICIONA SAL, O PIMIENTA) Y SE REVISA CONSTANTEMENTE ADICCIONANDO AGUA SI VE QUE EL SUDADO SE ESTA SECANDO ANTES DE QUE EL POLLO QUEDE LISTO , LA COCCIÓN DURA APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, Y PUEDE IR ACOMPAÑADA DE UNA ENSALADA VERDE.