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Tortilla de Raya

  

Ingredientes:
Una raya chica, seca y salada.
Seis huevos.
Una Cebolla.
Dos Pimientos verdes.
Aceite
y muy poquita sal.

Método
: Un día antes hay que haber puesto a remojar la carne de raya, deshilachada, para que esté suave.
Ahora batir los huevos con sus claras y yemas; agrega la cebolla finamente picada con unos trocitos de pimientos y sal en poca cantidad; ya que de por sí la raya seca tiene su propia sal. Echa las hilachas sobre esta mezcla y freír las tortillas a fuego lento, para que se cocinen íntegramente en su interior.
Es recomendable que emplees una sartén no muy grande, para que las ricas tortillas queden gruesas.

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Comentarios hechos por los usuarios

silvia (2008-04-22)  agurto1@hotmail.com
tengo entendido que la tortilla de raya es con Ají causa para que tenga un sabor agradable y no con aji pimiento en fin cada uno lo hace de acuerdo a su criterio verdad.

maria (2007-05-18)  mari_sexi_1992@htmail.com
que es una receta oara chuparse los pies

gian carlo (2006-07-16)  galan13_8@hotmail.com
es una buena receta pero debe aparecer un video donde se explique detalladamente los pasos para prepararlo

tu marido (2006-03-01)  dicor4@hotmail.com
le falta pinga atu recta mmm



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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Huevos y lacteos



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