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Receta de Conejo guisado con uvas y patatas

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas
Ingredientes para hacer Conejo guisado con uvas y patatas:
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Cómo hacer Conejo guisado con uvas y patatas:
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Alistar todos los ingredientes, pedirle al carnicero que nos corte y nos limpie el conejo.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 1
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En un sarten dorar las piezas, agregar sal y pimienta cuando tengan un color bien dorado retirar.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 2
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Cortar la cebolla en plumas y dorar en el sarten aproximadamente por 3 minutos.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 3
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Agregar el vino a las uvas pasas y dejar que se hidraten.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 4
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Colocar de nuevo las piezas de conejo en el sarten, agregar las uvas junto con el vino tinto y dejar reducir por 5 minutos.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 5
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En un sarten aparte dorar las patatas cortadas en cubos y los champiñones.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 6
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Cuando las patatas y los champiñones estén bien dorados los agregamos a la sarten del conejo y cocinamos por 30 minutos mas a fuego bajo y tapado.

Receta de Conejo guisado con uvas y patatas - Paso 7
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Servir y degustar

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2 comentarios
lidia celia
Voy a probar de cocinar alguna receta, luego les comento, gracias,
virgenm
El conejo es una carne que debe saberse cocinar y esta receta es muy buena gracias.
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