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Receta de Conejo con frutos secos

Por Silvia Torres. Actualizado: 18 mayo 2017
Receta de Conejo con frutos secos

Si quieres conseguir un exquisito conejo con frutos secos en salsa para chuparse los dedos y sorprender a toda tu familia y amigos en un evento especial, no te pierdas esta receta de conejo con frutos secos que te proponemos esta vez en RecetasGratis. Es un plato principal muy sabroso y contundente que puedes preparar si tienes un poco de tiempo para cocinar pero no pienses que necesitas muchísimos ingredientes porque la mayoría seguro que ya los tienes a mano en casa. ¡Prueba este conejo guisado con frutos secos y disfruta!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que tenemos que hacer para preparar este conejo con frutos secos en salsa es salpimentar el conejo y enharinarlo.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 1
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Después ponemos a rehogar el conejo en una cazuela con el aceite de oliva y las hojas de laurel.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 2
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Cuando el conejo esté rehogado, le añadimos el vino y el caldo de verduras, y lo dejamos cocer durante veinte minutos.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 3
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Mientras guisamos el conejo, ponemos a freír los frutos secos con las rodajas de pan con un poco de aceite.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 4
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Pasados los veinte minutos, retiramos el conejo guisado de la olla.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 5
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Y en la misma olla ponemos los frutos secos y el chocolate. También ponemos un poco de cada especie y dejamos cocer la majada del conejo guisado con frutos secos durante diez minutos.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 6
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A continuación, retiramos la guarnición de la olla y la trituramos para obtener una picada o majada.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 7
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Entonces lo volvemos a poner en la olla, añadimos el conejo y lo dejamos cocer durante quince minutos más.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 8
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Finalmente, servimos el conejo con frutos secos bien caliente y si apetece, podemos acompañarlo con unas cuantas patatas panaderas o un arroz blanco como guarnición.

Receta de Conejo con frutos secos - Paso 9

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3 comentarios
Su valoración:
marialuisagoncalves
comemos conejo dos veces al mes. compramos directamente a la productora. esta receta mo la tenia, es buenisima y diferente!!! la voy a probar.grcias!!
Su valoración:
quinita
la próxima semana él fin de semana lo haré para mí niño y para mí q ta estaremos él y yo solitos y a los dos nos encanta el conejo . Muchas gracias por la receta .
Su valoración:
Victor Manuel
Rico creo que le sobran los champiñones.Al freír la papa con el champiñon la papa queda cocida y no frita

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